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時(shí)間：2017-09-28 13:08:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1507
白蘿卜是可以用來(lái)下火鍋和燉湯特別好的食材，熟透的白蘿卜口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，那么海參可以和蘿卜一起吃嗎？海參和蘿卜一起怎么煮？一起來(lái)了解下吧~
海參是可以和白蘿卜一起食用的，但是白蘿卜最好不要食用太多。
一般海參當(dāng)中都會(huì)含有大量的蛋白質(zhì)，膠原蛋白，等等一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一般在酸性的環(huán)境下都會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)結(jié)構(gòu)的變化，其他的營(yíng)養(yǎng)發(fā)生變化，所以海參一般不能和一些酸性的食物一起食用。如果在海參當(dāng)中放了一些醋在營(yíng)養(yǎng)上，會(huì)減少很多，而且海參還不能和葡萄，山楂等等水果同時(shí)吃，否則會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。海參是可以和白蘿卜一起食用的，但是白蘿卜最好不要食用太多，和海參同時(shí)服用會(huì)引起人體的腹脹。
1.豬骨用清水泡清血水，準(zhǔn)備白蘿卜和泡好的海參
2.準(zhǔn)備生姜片和小蔥
3.白蘿卜去皮后切條
4.豬骨冷水下鍋焯水后撈起
5.鍋內(nèi)水開(kāi)后倒入白蘿卜焯水一分鐘后撈起
6.再把海參焯水后撈起
7.先把豬骨倒入燉鍋加入開(kāi)水和調(diào)料
8.撇清浮沫
9.加入15毫升料酒
10.蓋上先燉一一個(gè)半小時(shí)
11.之后打開(kāi)加入白蘿卜和海參再蓋上燉半個(gè)小時(shí)
12.之后打開(kāi)加入鹽調(diào)味即可
13.上桌
小貼士：
1、用電燉鍋煲湯不像明火那樣，差不多不會(huì)蒸發(fā)水分，所有水量不比多加。
2、最后用鹽調(diào)味就好。
別名：海男子、土肉、刺參、海鼠、海瓜皮
禁忌人群：患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高血壓、冠心病、肝炎、腎炎、糖尿病患者。
海參與這些食物相宜
海參+羊肉：養(yǎng)血潤(rùn)燥
海參+鴨肉：可補(bǔ)五氣、袪火熱、滋養(yǎng)五臟
海參+蘆筍：可防癌抗癌
海參+竹筍：可滋陰潤(rùn)燥、清熱養(yǎng)血
海參+枸杞：可補(bǔ)腎壯陽(yáng)
海參與這些食物相克
海參+山楂：不易消化
海參+石榴：會(huì)引起腹痛、惡心
海參+柿子：會(huì)引起腹痛、惡心
海參+柿子：不易消化
海參+石榴：不易消化
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