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切開的南瓜怎么保存？窩瓜和南瓜的區(qū)別

時間：2017-09-29 09:34:57 編輯：lulu 1275

對于南方人來說都比較的熟悉南瓜，但是窩瓜是什么?我們就會覺得很陌生，有些地方窩瓜是另一種品種南瓜的稱呼，那么切開的南瓜怎么保存？窩瓜和南瓜的區(qū)別。

切開的南瓜怎么保存

1、南瓜切開后容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

2、在南瓜的切口邊上涂上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會干，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到里面的南瓜是新鮮如初。

3、在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月，而且南瓜的水份也很足。

切開的南瓜怎么保存？窩瓜和南瓜的區(qū)別

窩瓜和南瓜的區(qū)別

南瓜有名葫蘆，在國家的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)中窩瓜和南瓜一樣，但在有些地方窩瓜是另一種品種的南瓜的稱呼，“窩瓜”比較脆，老后不能吃，南瓜老后還可以使用，而且味道更好。

切開的南瓜怎么保存？窩瓜和南瓜的區(qū)別

南瓜可以去濕嗎

不可以。

南瓜比較濕熱濕氣重的人還是不宜吃的，體內(nèi)濕氣太重的人，往往與自身的脾胃虛弱有關(guān)，用食物調(diào)節(jié)，應(yīng)該首選調(diào)節(jié)脾胃功能，建議食用紅豆薏米粥祛濕健脾胃。

吃什么去濕氣

1、薏米紅豆粥

人人皆宜的去濕佳品，薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

2、清熱祛濕粥

材料：紅豆、白扁豆、薏米仁、木棉花、芡實以及燈芯花和赤茯苓

做法：將燈芯花、木棉花和赤茯苓清洗干凈，然后放入鍋中加入適量的清水煎煮，最后取出藥汁。在藥汁之中加入白扁豆、紅豆以及薏米仁和芡實，一起熬煮成粥服用。

效果：這道食譜具有很好的清熱祛濕的作用，特別是在夏季炎熱所導(dǎo)致的小便不利以及腸胃不適、胸悶氣短的情況。

注意事項：這道食譜雖好，但是需要清楚的是，如果日?；颊邥霈F(xiàn)大便干結(jié)的情況，那么最好不要過多的服用，避免對身體造成不好的影響。

3、消暑健脾祛濕湯

材料：大棗、生姜、薏苡仁、葛根、玉竹、紅豆、陳皮、扁豆

做法：將所有的食材一起放入鍋中，然后慢慢熬煮，趁熱服用。

功效：這方子具有很好的清熱解暑以及促進(jìn)腸胃消化的作用，日常服用之后能夠很好的治療身體濕氣重的情況，對于健康非常的有利。

4、綠豆百合薏米仁粥

材料：綠豆、新鮮百合、薏米仁、粳米和冰糖

做法：將薏米仁、綠豆以及粳米清洗干凈，然后放入清水之中浸泡二十分鐘;百合也清洗干凈，然后切碎備用;在鍋中加入適量的清水、綠豆以及薏米仁，大火燒開之后小火慢燉，綠豆開花之后加入粳米和百合，然后熬煮成粥;起鍋之前加入冰糖攪拌均勻之后就可以起鍋服用了。

功效：這倒食譜就很好的去濕氣的作用，特別適合夏天健脾通便的時候服用。

切開的南瓜怎么保存？窩瓜和南瓜的區(qū)別

南瓜不能與羊肉同吃嗎

中醫(yī)古籍記載，南瓜與羊肉同食難以消化，會導(dǎo)致胸悶腹脹等癥狀。說法來自《本草綱目》：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”理由是南瓜可補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同進(jìn)，會導(dǎo)致胸悶、腹脹等癥狀。但是根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點，南瓜加羊肉倒是一個不錯的搭配。羊肉蛋白質(zhì)含量高，并含有豐富的礦物質(zhì)、維生素。南瓜的營養(yǎng)成分比較全，尤其是胡蘿卜素、糖類含量較高，蛋白質(zhì)和脂肪含量較低，常吃可有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。在此，特別向不愛吃羊肉餡餃子的朋友推薦羊肉南瓜餡餃子。如此搭配后，餃子餡里羊肉的膻氣全被吸收在南瓜特殊的清香氣味里，有一種異常鮮美的味道，對身體虛弱的老人、小孩和慢性病患者都很適宜。