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冰糖銀耳燉雪梨怎么做治咳嗽?冰糖銀耳燉雪梨的做法止咳

時(shí)間:2016-04-03 08:56:40 編輯:本站整理 1537

天氣寒冷加上空氣不好特別容易咳嗽,但是輕微的咳嗽建議不要吃藥治療,可以采用傳統(tǒng)的食療方法比如冰糖銀耳燉雪梨。那么冰糖銀耳燉雪梨怎么做治咳嗽?

冰糖銀耳燉雪梨怎么做治咳嗽?冰糖銀耳燉雪梨的做法止咳.jpg

冰糖銀耳燉雪梨怎么做治咳嗽

準(zhǔn)備好銀耳、雪梨、枸杞子、冰糖。

銀耳用溫水泡發(fā),洗凈、撕小朵備用。

雪梨去皮切小塊備用。

銀耳放入砂鍋,加入適量冷水;大火煮開(kāi),小火燉30分鐘。

加入冰糖,再燉10分鐘,至糖化。

倒入雪梨,再燉15分鐘。

加入枸杞子,燉5分鐘即可離火。

雪梨的功效

生津止渴。雪梨潤(rùn)喉去燥。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。

化痰止咳。雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈。

潤(rùn)肺。雪梨滋陰潤(rùn)肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

祛脂降壓。雪梨使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。

利尿消腫。清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,利尿消水腫。

養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

銀耳的功效

銀耳湯富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

銀耳湯富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收,從而達(dá)到減肥的效果。

銀耳湯還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

銀耳湯能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

怎么挑選銀耳

1、選購(gòu)銀耳時(shí),如果根部變黑,外觀呈黑色,有異味,說(shuō)明銀耳已變質(zhì)不能食用;

2、從色澤上來(lái)看,沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的銀耳,顏色是自然的黃白色,否則是銀白的顏色;

3、從形狀氣味上看,好的銀耳形是完整的,泡過(guò)以后不蔫不軟,氣味自然芳香,如果聞到銀耳有刺激性的氣味,建議不要購(gòu)買。

4、銀耳本身應(yīng)無(wú)味,選購(gòu)時(shí)可取少許試嘗,如對(duì)舌有刺激或辣的感覺(jué),很可能就是用硫磺熏蒸過(guò)的。

怎么挑選雪梨

看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起來(lái)很厚,則說(shuō)明果實(shí)粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的,沒(méi)有病蟲(chóng)害、疤痕或外傷者,為品質(zhì)好的梨。?

看果形:品質(zhì)好的梨,果形端正,果肉肉質(zhì)細(xì)膩,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少,汁液豐富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,無(wú)果柄,果實(shí)大小不均,或個(gè)頭偏小,這類梨通常肉質(zhì)粗糙,汁液少,石細(xì)胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類梨的質(zhì)量較差。

看果臍:挑梨時(shí),要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,臍深而周圍較圓的味道比較好,而臍淺又不圓的,味道次之。

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