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佛手柑是佛手瓜嗎？佛手柑和佛手瓜的區(qū)別

時(shí)間：2017-10-24 10:38:23 編輯：本站整理 1449

佛手柑和佛手瓜皆因造型像佛手而命名，但是二者之間的二關(guān)系，有人好奇：佛手柑是佛手瓜嗎？佛手柑和佛手瓜的區(qū)別是什么？

佛手柑是佛手瓜嗎

不一樣你可能通過(guò)氣味來(lái)區(qū)別，佛手有特殊的氣味，佛手瓜是氣味不明顯佛手為蕓香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的果實(shí)。秋季果實(shí)尚未變黃或剛變黃時(shí)采收，切成薄片。

佛手瓜為葫蘆科植物佛手瓜Sechium edule Swortz的果實(shí)。

佛手瓜(學(xué)名：Sechium edule)，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國(guó)，在中國(guó)江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺(tái)灣最多。

佛手柑是佛手瓜嗎？佛手柑和佛手瓜的區(qū)別

佛手柑和佛手瓜的區(qū)別

佛手柑的外觀與佛手瓜有很大的區(qū)別，整個(gè)果實(shí)形如伸開(kāi)的手指，或如拳頭狀。

佛手柑別稱九爪木、五指橘、飛穰、蜜羅柑、五指香櫞佛手柑較嫩的時(shí)候，表皮也是綠色的，充分成熟后則變成漂亮的金黃色，果肉白嫩且香脆甘甜，可鮮食，也可以加工成蜜餞佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果凍或佛手香酒，還可以切成片制干后當(dāng)中藥材使用。

佛手瓜性涼味甘，歸肺、胃、脾經(jīng)，具有祛風(fēng)解熱、健脾開(kāi)胃、理氣和中的功效，主治風(fēng)熱犯肺、頭痛、咽喉紅腫、熱性咳嗽、胸悶氣脹、嘔吐等病癥。

瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛(ài)。

佛手柑是佛手瓜嗎？佛手柑和佛手瓜的區(qū)別

佛手瓜清脆多汁，味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃，常食有助于增強(qiáng)人體抗病能力。佛手瓜還可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓、提高智力、增強(qiáng)性功能的作用。其食用方法很多，可涼拌、做湯、涮火鍋、做餃子餡等。由于佛手瓜屬于涼性食物，平時(shí)脾胃虛寒者、經(jīng)常拉肚子以及一些寒證患者均不能食用。

佛手還含有檸檬油素及微量香葉木甙，對(duì)腸道平滑肌有明顯的抑制作用，對(duì)乙酰膽堿引起的十二指腸痙攣有顯著的解痙作用，還能擴(kuò)張管狀血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量。心臟不好的人平時(shí)多吃點(diǎn)佛手，有助于減緩心率、降低血壓、防止心肌缺血。此外，佛手還有一定的祛痰作用，能對(duì)抗組胺引起的氣管收縮，對(duì)寒性咳嗽有一定的寸臺(tái)療作用。佛手性溫，所以凡屬陰虛火旺或體內(nèi)有實(shí)火，經(jīng)常上火的人都應(yīng)少食。