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五常大米為什么那么貴?五常大米比一般大米味道好在哪兒

時(shí)間:2017-10-27 14:21:04 編輯:本站整理 2099

物以稀為貴一直是不變的市場定律,對(duì)于五常大米的好眾所周知。那么,五常大米為什么那么貴?五常大米比一般大米味道好在哪兒?

五常大米為什么那么貴

都說五常大米是中國最好吃的大米,其實(shí)也是很多人想買卻買不到的一種大米。

五常從1835年開始就種植水稻,距今已有176年的歷史。

受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響,五常大米顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁,是日常生活中做米飯的佳品。

傳說,對(duì)飲食挑剔到極致的慈禧太后也多次提起“非此米不能盡食”?!拔宄C?,帝王糧”的民諺在白山黑水間廣為傳唱。

價(jià)格貴最主要的原因有三點(diǎn):

五常大米為什么那么貴?五常大米比一般大米味道好在哪兒

一是其優(yōu)良品質(zhì)。

因?yàn)樗旧L季節(jié)在每年的(4月—9月) 五常大米一年只收割一次。而南方水稻生長期短,一年兩季或三季,生產(chǎn)周期長的大米肯定是比生長周期短的大米更營養(yǎng),更美味。所以價(jià)格也會(huì)更加高一籌。

二是五常大米擁有獨(dú)一無二的生長環(huán)境。

地處世界三大黑土帶之一,中溫帶大陸氣候,充沛的日照,天然河水灌溉,成熟期長的優(yōu)質(zhì)晚熟水稻品種,富含多種有益成份,使得五常大米較其他大米品種更為優(yōu)秀美味!

三是其極低的產(chǎn)量。

五常市五常大米年產(chǎn)量至多為105萬噸,但業(yè)內(nèi)人士估算,全國市場上標(biāo)售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味著,市場上大量的五常大米都是假冒的。

五常大米比普通米味道好在哪兒

1.自有農(nóng)場私人定制五常大米

顆粒飽滿,米粒細(xì)長一些,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清透亮,最大的特點(diǎn)是米香馥郁,很快就彌漫整個(gè)房間都可以聞到。

2、超市的五常大米

我們?nèi)ケ镜爻匈I的最貴的也是標(biāo)識(shí)為五常大米,也是長粒米,跟我們的大米沒有太大差別,米粒飽滿,但是香氣明顯要淡一些,需要湊到袋口仔細(xì)聞。

3、泰國茉莉香米

米粒細(xì)長細(xì)長的,光澤度也很好,聞著略略有點(diǎn)米香。

4.柬埔寨茉莉香米

五常大米為什么那么貴?五常大米比一般大米味道好在哪兒

這份香米聞起來味道與泰國香米接近,米粒和泰國茉莉香米差不多,顏色要清透一些。

5.湄公河流域大米

拆開袋子也沒有任何味道,米粒細(xì)長,但是沒有泰國香米那么長,里面摻雜著一些半粒碎米,估計(jì)是價(jià)格的原因,品質(zhì)比前幾種都差。

二、味道大比拼

1. 自有農(nóng)場私人定制五常大米

剛拆袋時(shí)聞起來就很香,蒸上十來分鐘的時(shí)候,香氣已經(jīng)滿滿的溢了出來,整個(gè)樓道里都飄滿了濃濃的香味。蒸好的米飯粒粒飽滿,吃起來很有嚼勁,帶著淡淡的甜味,Q彈Q彈的,粘性很好。如果你想吃,請(qǐng)加請(qǐng)加微信2.超市的五常大米

超市買來的五常大米,蒸的時(shí)候米香味要淡一些,蒸好的米飯也是粒粒飽滿,吃起來要軟一些,嚼勁差一些,粘性稍微差一點(diǎn),口感要差一些。

3.泰國茉莉香米

開袋沒有聞到香味的時(shí)候,心里在想,或許蒸的時(shí)候就香了,但是蒸米飯的時(shí)候聞不到香味,打開鍋蓋的時(shí)候有淡淡的米香,粒粒分明,粘性不是很好,吃起來沒有嚼勁,口感不是很好。

4.柬埔寨茉莉香米

這份茉莉香米在蒸的時(shí)候跟泰國茉莉香米很相似,吃起來沒有泰國香米那么軟,有嚼勁,口感提升了不少,粘性一般,口感比泰國茉莉香米好一些。

5.湄公河流域大米

蒸的時(shí)候跟超市買的散米沒有太大差別,沒有什么米香味,口感也不是很好,吃起來很軟,沒有粘性,有點(diǎn)索然無味的感覺。

五常大米為什么那么貴?五常大米比一般大米味道好在哪兒

五常大米什么時(shí)候收割

五常市水稻人工收割在9月下旬開始,機(jī)械大面積收割要在10月中旬前后,人工收割的機(jī)械脫粒10月中下旬開始,新米上市要在10月下旬以后。

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