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時(shí)間：2017-10-27 14:05:19 編輯：本站整理 13302
關(guān)于人造塑料大米的謠傳，很多人都十分驚恐，購(gòu)買的時(shí)候萬(wàn)分小心。那么，人造塑料大米能吃嗎？怎樣辨別人造塑料大米？
“塑料大米”的視頻開(kāi)始火爆流傳，尤其微信、微博成為該視頻流傳的“重災(zāi)區(qū)”。在這段廣為流傳的視頻中，就有人這么危言聳聽(tīng)。
在一段有關(guān)“塑料大米”的視頻中，一男子不斷將塑料袋放入一臺(tái)機(jī)器，經(jīng)過(guò)熔解、拉絲、切割等工序，最終生產(chǎn)出一粒粒狀似米粒的白色固體。
塑料顆粒一般俗稱為“塑料大米”，購(gòu)買的時(shí)候店家一般會(huì)根據(jù)買家的用途進(jìn)行推薦。一般的“塑料大米”都要6000多元/噸，最便宜的塑料顆粒價(jià)格都要在10多元/公斤(不含運(yùn)費(fèi))。
這種塑料顆粒食用有危害，但是成本高，一般人也會(huì)拿來(lái)當(dāng)大米買，而且人造塑料大米也是很容易識(shí)別的。
首先看顏色，“塑料大米”和普通大米從肉眼上其實(shí)就能分辨出來(lái)。
塑料大米真能冒充大米？專家：成本極高沒(méi)必要造假點(diǎn)擊看大圖藍(lán)色小顆粒(最右邊)是聚氯乙烯粒料(PVC)。操作試驗(yàn)的吳工表示，這種完全是工業(yè)用塑料原料，不能用于制作人們食用可以接觸的器材(如飯盒等)。
而“塑料大米”(左二)則是較為透明的純白色;
其他三款普通米都微微白里泛著黃，光澤度差。
其次看形狀。
正常的大米(下圖)大小均勻，形狀相似，在生產(chǎn)過(guò)程中有自然形成的斷粒。
然后聞味道。
三款大米都有米的自然清香，“塑料大米”沒(méi)有任何味道，藍(lán)色聚氯乙烯粒料有一股塑膠味。
吳工解釋，白色“塑料大米”沒(méi)有味道，可以作為食品接觸材料，比如一次性塑料碗，一次性塑料杯。
投入水中大部分塑料大米浮在水面
東北大米、糯米、粘米馬上就沉下去了;藍(lán)色聚氯乙烯粒料浮在水面上;“塑料大米”則大部分浮起來(lái)，小部分沉下去。
工程師解釋道，“這款‘塑料大米’在制作工藝上加入了雜質(zhì)，導(dǎo)致有的沉下去。一般應(yīng)該全部浮起來(lái)。”
煮熟后，兩鍋呈現(xiàn)完全不同的狀態(tài)……
混合鍋里的普通大米顆粒明顯，藍(lán)色粒料外觀上沒(méi)有變化，而“塑料大米”已經(jīng)融化成白色液體黏在鍋底邊緣。
單煮“塑料大米”的這鍋，已經(jīng)完全熬成了透明及半透明粘稠液體，鍋的邊緣有一圈半透明乳白糊狀物。
在酒精燈上被火一燒
塑料大米完全融化了
工程師點(diǎn)燃酒精燈，分別用鑷子夾取5種材料置于火焰頂部。
“塑料大米”完全融化，用手一捏，即變成粉末。
東北大米、粘米和糯米均被燒得焦黃，同時(shí)伴隨著一股炒大米的香味。其中，粘米像木炭一樣被點(diǎn)燃。
吳工在鐵圈上放一片表面皿(即圓形玻璃凹片)，表面皿上放適量材料，分別將五種材料置于酒精燈上烤。
三種大米在兩至三分鐘的時(shí)間內(nèi)均變得微黃，并伴有炒爆米花的味道。
“塑料大米”在一分鐘之內(nèi)完全融化成透明粘稠液體：冷卻后，又立即凝固成白色蠟狀固體。
因此，對(duì)于塑料大米和真米識(shí)別從塑料制品與普通大米極易識(shí)別，通過(guò)簡(jiǎn)單的望、聞、煮、燒等就能辨別。
沒(méi)有，人造大米都是在普通大米的基礎(chǔ)上添加各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行改造而成，有轉(zhuǎn)基因和非傳基因兩種，非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的種子如“極北香稻”這種的大米，轉(zhuǎn)基因的好像不能像野生農(nóng)作物那樣可以用糧食作為種子，現(xiàn)在非轉(zhuǎn)基因的種子多一些，像現(xiàn)在人們種糧食的話一般都需要每年去購(gòu)買新種子，購(gòu)買指定的農(nóng)藥化肥什么的，像咱們老一輩兒的人那會(huì)兒一般都是糧食都做種子了，那就屬于非轉(zhuǎn)基因的，像一般的土豆、向日葵、紅豆等等。
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