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時間:2016-04-06 18:44:20 編輯:本站整理 5077
取初開的牡丹花瓣,在清水中洗去塵土,控水;用1只雞蛋清和面粉,加少水拌勻成糊,將牡丹花片入糊中拖過;炒鍋入豬油,燒至四五成熟,將牡丹花逐一下油鍋,炸至結殼起鍋;原油鍋留少油,下糖及少許水淀粉略炒勾芡,澆牡丹片即成。亦可炸后裝盤,上撒白糖食用。
特點:粥粘稠,甜,清香可口。
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