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紅糖糍粑的紅糖怎么做?紅糖糍粑要放進火鍋嗎?

時間:2017-12-21 08:23:30 編輯:本站整理 400

紅糖糍粑因其味道香,口感甜糯,深受很多人的喜愛。那么,紅糖糍粑的紅糖怎么做呢?

紅糖糍粑怎么做

材料:

糯米500克、熟(大超市有賣的)黃豆粉100克。紅糖100克

做法:

1、糯米用水泡4個小時,上蒸籠蒸50分鐘即熟,把糯米翻在一個小盆子里,成熱時,用搟面棒棕,(最好兩個人)一個人按住盆子,另一個人棕,把糯米棕爛即可。

2、在案板上撒一些熟的黃豆粉,把棕爛的糯米團拿到案板上,做成圓形的,糍粑的兩面都要撒黃豆粉。

3、把糍粑切成長寬條,再用煎鍋煎,不放油,就干煎,兩面都要煎,擺盤。

4、紅糖用塊狀的要好些,把紅糖切細裝在碗里,少加點開水,用微波爐打化,(不能打久了,久了紅糖就成絲了。)淋在糍粑上就好。

紅糖糍粑的紅糖怎么做?紅糖糍粑要放進火鍋嗎?

紅糖糍粑要放進火鍋嗎

不用哦,直接趁熱吃是最好吃的!

紅糖糍粑是用紅糖、糯米制作的一道福建省傳統(tǒng)的小吃。紅糖營養(yǎng)豐富,釋放熱量快,營養(yǎng)吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質。

紅糖糍粑是什么

紅糖糍粑是用紅糖、糯米制作的一道福建省傳統(tǒng)的小吃。紅糖營養(yǎng)豐富,釋放熱量快,營養(yǎng)吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質。

紅糖糍粑的紅糖汁怎么做

1.把紅糖切成小塊

2.按二比一的比例加水,紅糖為二

3.用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了,整個過程,一定要用小火并且時時攪拌,不然會糊鍋的。

4.色澤亮麗,黏稠的紅糖汁。

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