時(shí)間:2019-07-25 10:17:43 編輯:本站整理 207
螃蟹是很常見的一種海鮮,很多人都非常喜歡吃螃蟹,螃蟹的營(yíng)養(yǎng)豐富,食用價(jià)值很高,但是孕婦不宜吃螃蟹,因?yàn)轶π沸院菀讓?dǎo)致流產(chǎn)。
的確不建議食用。因?yàn)轶π沸院?,極容易有寄生蟲和病毒或重金屬鉛等等,人吃多了可能導(dǎo)致身體腹瀉、過敏等病癥。但有時(shí)候孕媽饞起來,真的非常想吃怎么辦呢!其實(shí)孕婦也不是完全不能吃,只不過需要注意的方面比較多。畢竟螃蟹營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的,螃蟹中含有多種維生素,其維生素A的含量明顯高于其他的水陸生動(dòng)物;維生素B2的含量也比肉類和魚類以及蛋類要高出許多;維生素維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。事實(shí)證明孕婦吃螃蟹不一定就滑胎,有不少孕婦在孕期吃了螃蟹也并沒什么異常,但并不是所有的孕婦都不能吃螃蟹,但也不是所有的孕婦都能吃螃蟹,更不是想吃多少就吃多少,那這里面有什么講究呢?孕早期,胎兒剛剛在母親體內(nèi)著床發(fā)育,還沒有完全成型,非常不穩(wěn)定。螃蟹屬于寒性食物,吃了可能會(huì)引發(fā)流產(chǎn),因此懷孕頭3個(gè)月不能吃。并且螃蟹屬于高蛋白食物,容易引發(fā)過敏,孕早期孕婦身體較弱,不宜吃。其實(shí)孕婦并非完全不能吃蟹,除非是體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦。為了保險(xiǎn)起見,可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味,不要多吃,更不要吃蟹爪。還有一點(diǎn)需要注意的是,由于大閘蟹這種高蛋白食物,很容易變質(zhì)腐敗,所以吃的時(shí)候,要小心挑選,否則若是誤吃了死蟹,輕則會(huì)頭暈、腹疼,重則會(huì)嘔吐、腹瀉甚至流產(chǎn)。
1、孕媽媽只要不是高血壓、高血脂、糖尿病、蕁麻疹、易過敏、體虛易流產(chǎn)等等,是可以適當(dāng)吃點(diǎn)的。
2、孕婦吃螃蟹一定要少吃,不能貪嘴吃多,每次最多不超過100克的蟹肉,且要吃新鮮干凈的,煮熟煮透的!
3、只吃蟹肉、蟹膏和蟹黃。由于螃蟹在江河湖泊中,以浮游動(dòng)植物為食且喜歡在沙石中爬行,故螃蟹的鰓、腸內(nèi)含有大量泥沙贓物,吃時(shí)一定要去掉。
4、吃螃蟹時(shí)不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會(huì)給身體帶來不適。
5、吃螃蟹后1小時(shí)以內(nèi)不建議立即飲茶或者喝冷飲。
6、吃完螃蟹后,一旦出現(xiàn)惡心嘔吐腹瀉等不適癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)。
美味的蟹肉是高致敏性食物,對(duì)于一些過敏體質(zhì)的人群,蟹肉會(huì)誘發(fā)并加劇人體的過敏反應(yīng),引發(fā)皮疹、哮喘等,嚴(yán)重者會(huì)引起過敏性休克。而且螃蟹富含蛋白質(zhì),有高膽固醇、高嘌呤,痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人也不宜食蟹。螃蟹不僅是佳肴,還可入藥。常見的有大閘蟹、毛腳蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用,藥用以河蟹為多?!独坠谥怂幮越狻分杏涊d,蟹主散血破結(jié),益氣養(yǎng)精,除胸?zé)釤?。搗涂漆瘡,可治跌打損傷,筋斷骨折,淤血腫痛及婦人產(chǎn)后淤血腹痛、難產(chǎn)、胎衣不下等癥。蟹爪60克,輔以黃酒,加水同煎,再入阿膠,即為催產(chǎn)下胎藥。鑒于以上藥性,孕婦不宜多吃螃蟹,如果坐月子期間是母乳喂養(yǎng)寶寶的話,也有可能影響到寶寶。有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦更應(yīng)禁忌。螃蟹備孕期可以吃,可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素。但是有體質(zhì)弱,宮寒體質(zhì)、過敏體質(zhì)和三高女性比較好要少吃。
大閘蟹是容易引起過敏的一類食物,孕婦吃了之后可能誘發(fā)過敏;如果沒有蒸煮熟透,容易導(dǎo)致大閘蟹中的寄生蟲被胎寶寶吸收。從中醫(yī)角度看,大閘蟹屬性寒涼,進(jìn)食過多會(huì)可使胎動(dòng)不安,嚴(yán)重的可誘發(fā)流產(chǎn)。起見,建議孕婦還是少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期,盡量別吃螃蟹,更不要吃蟹腳。有過敏體質(zhì)的孕婦則應(yīng)該杜絕吃大閘蟹。古代中草藥經(jīng)典書籍《名醫(yī)別錄》中有記載,“蟹爪,破包墮胎”。螃蟹性寒涼,有活血祛瘀的功效,特別是螃蟹大鉗子的肉,可能會(huì)引發(fā)早期胎兒流產(chǎn)。歸結(jié)起來,螃蟹對(duì)于孕婦主要有以下的危害:
1.動(dòng)胎氣。螃蟹性寒涼,有活血化瘀的功效,可使胎動(dòng)不安,起到動(dòng)胎的作用,也很有可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物,否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀,嚴(yán)重的可導(dǎo)致流產(chǎn)。
2.寄生蟲。螃蟹體內(nèi)留有寄生蟲,有的螃蟹在飼養(yǎng)過程中是用大量的催生素喂養(yǎng)大的,其中有激素成分,如未煮熟或者吃過多的螃蟹的話,對(duì)孕婦和胎寶寶都會(huì)產(chǎn)生不利影響。
3.高蛋白、高膽固醇。對(duì)于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病、脾胃虛寒、消化不良的孕婦,一定要禁止吃螃蟹。
淺嘗即止,吃前做好功課
螃蟹性涼,孕媽媽如果確實(shí)想要吃螃蟹,也不能過量,稍微嘗一下它的美味就好了。還需要注意以下方面:
吃好蟹——盡量選擇那些個(gè)頭大、四肢強(qiáng)健、活動(dòng)能力強(qiáng)的蟹。千萬(wàn)不能圖省錢買死蟹,死蟹因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解,細(xì)菌繁殖迅速,吃了對(duì)健康會(huì)有影響。
現(xiàn)燒現(xiàn)吃——盡量別留到隔夜。煮蟹時(shí)一定要蒸熟煮透,用高溫對(duì)蟹里的細(xì)菌進(jìn)行消毒,寧可煮老了,也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹,一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
避開內(nèi)臟——位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質(zhì)小包,那是蟹胃,不能吃。由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸,也不能吃。還有蟹心和蟹鰓,這些部位不僅臟,而且沒有食用價(jià)值,吃了反而會(huì)引起食物中毒。
蘸點(diǎn)姜末醋汁——能祛寒殺菌。此外,吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水,更不能用啤酒來送蟹,以免引起腹瀉。
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