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時(shí)間:2016-04-01 10:58:29 編輯:本站整理 844
很多胃病患者在喝牛奶的時(shí)候會(huì)覺(jué)得有腹脹的感覺(jué),但是酸奶不會(huì)。胃潰瘍患者是不宜喝牛奶的,那么。胃潰瘍可以喝酸奶嗎?
答案是可以,但是要適量飲用。
酸奶是很多人喜歡吃的乳制品。她營(yíng)養(yǎng)豐富,清涼、爽口,易被消化吸收,常吃酸奶有益健康。對(duì)便秘和細(xì)菌性腹瀉有預(yù)防作用,還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸,使腸道內(nèi)酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖,防止蛋白質(zhì)發(fā)酵,減少腸內(nèi)產(chǎn)氣,從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等癥狀。
酸奶的作用
1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
2.通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收。
4.通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng),抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
5.通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能,乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。
如有胃粘膜粗糙,胃功能應(yīng)該不大好,應(yīng)適當(dāng)?shù)睾人崮?酸奶其中的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng),刺激胃液分泌,并抑制腸內(nèi)產(chǎn)生有害病菌。特別是胃腸功能弱的人和服用抗生素者,全脂和含糖酸奶中的活性菌可以使失調(diào)的胃腸菌群重新獲得平衡。
如患有萎縮性胃炎時(shí),應(yīng)當(dāng)多喝一些酸奶,因?yàn)樗崮讨械牧字?lèi)物質(zhì)會(huì)吸附在胃壁上,對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用,使已受傷的胃黏膜得到修復(fù)。另外,酸奶中特有的成分乳糖,分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度,抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素,同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復(fù);當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí),應(yīng)同時(shí)飲用酸奶,這樣,既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng),又避免了抗菌素對(duì)人體產(chǎn)生的副作用,因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌,可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡,同時(shí)保護(hù)了胃黏膜。
雖然酸奶有這么多好處,但在喝的時(shí)候仍要注意適可而止,否則很容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時(shí)就胃酸過(guò)多,常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多飲。對(duì)于健康人來(lái)說(shuō),也不宜一次大量飲用,每天喝一兩杯,每杯在125克左右比較合適。
喝酸奶的時(shí)間最好在飯后,因?yàn)檫@時(shí)人腸胃中的環(huán)境最適合酪氨酸生長(zhǎng),讓它發(fā)揮更多的健康功效。特別是飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶,效果最佳,長(zhǎng)期堅(jiān)持,能起到改善體質(zhì)的作用。但喝時(shí)要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害,喝完后應(yīng)及時(shí)用白開(kāi)水漱口或刷牙,以利于牙齒保健。
酸奶中的活性益生菌,如果加熱或用開(kāi)水稀釋?zhuān)瑫?huì)大量死亡,不僅特有的味道消失了,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)損失殆盡。
空腹飲用酸奶,保健作用減弱。飯后飲用酸奶,益生菌可幫助腸胃蠕動(dòng),抵抗有害菌,改善腸胃環(huán)境,維持腸道健康。
氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物和治療腹瀉的一些藥物,會(huì)殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。
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