歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時(shí)間:2018-01-05 17:22:43 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 10055
雞腿部位不僅肉多,而且肉質(zhì)細(xì)嫩,吃起來也不油膩,因此,雞腿是大家最愛的部位之一。那么,炸雞腿炸幾分鐘?炸雞腿怎么炸?
如果油溫比較高,一般3-4分鐘就可以了,如果油溫較低,那么一般炸8-10分鐘即可。炸小雞腿的時(shí)候要注意油溫不能太高,否則很容易出現(xiàn)外表是熟了,但里面還是生的尷尬局面。炸小雞腿要炸多久才熟?還是那句話,看情況,一般炸至表面金黃就可以了,如果不放心,可以關(guān)小火,再炸幾分鐘。
炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、面粉、雞肉為主要食材,植物油、料酒、鹽、濕淀粉量、味精、蔥、姜、椒鹽為調(diào)料炸出來的一種食物。具有色澤金黃艷麗,雞肉焦嫩適口的特點(diǎn)。
材料
雞腿2個(gè),淀粉2大匙,雞蛋1個(gè),面包粉適量,鹽,料酒,孜然粉,面粉5大匙
做法
1、將雞腿洗凈、瀝干水分,用刀劃幾道后放入碗中,加入鹽,料酒,孜然粉腌漬2小時(shí)。
2、將少許鹽,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入適量水調(diào)成糊狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊。
3、將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋面糊后,再沾裹一層面包粉。
4、鍋中倒入足夠的油燒熱,放入雞腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,撈出瀝干油分即可。
1、不要?jiǎng)澠齐u皮。
2、當(dāng)表皮粉已經(jīng)定型后馬上關(guān)到小火炸。
3、炸制過程中注意勤翻動(dòng),不然容易炸糊。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。