歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

吃海鮮能喝啤酒嗎?吃海鮮為什么不能喝啤酒?

時(shí)間:2016-04-22 17:48:20 編輯:本站整理 1057

夏天已經(jīng)要來了,我們最好的享受就是一邊吃著海鮮,一邊喝著啤酒,是不是很享受,可是這些東西可不是可以亂吃的,今天小編來給你介紹,海鮮和啤酒你要慎重了,一些飲食常識(shí),要記牢了。

吃海鮮能喝啤酒嗎?吃海鮮為什么不能喝啤酒?

吃海鮮不能喝啤酒的原因?

吃海鮮不能喝啤酒的原因

1、吃海鮮不能喝啤酒的原因,最常見的解釋是啤酒中含有維生素B1,而維生素B1導(dǎo)致嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸。這種說法全無道理。雖然啤酒生產(chǎn)中使用的酵母里含有大量維生素B1,但酵母用量很小。所以啤酒中的維生素B1含量非常低,完全可以忽略。而且維生素B1的吸收,還會(huì)受到酒精的抑制。同時(shí),嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸是正常的代謝,并不是不吃維生素B1就能夠避免的。喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因?yàn)榭梢詺⒕?

2、邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法,不過有營(yíng)養(yǎng)專家指出;海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,會(huì)發(fā)生化學(xué)作用,導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外,就以鈉鹽的形式沉淀下來,形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí),滿身紅疙瘩,疼癢不止,滿地打滾,無法行走。

因此,專家建議吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒,可以先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水,及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí),吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果,減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

如何吃海鮮更安全?

1.海鮮生吃先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細(xì)菌。對(duì)腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),將牡蠣等先放在冰上,再澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細(xì)菌,這樣生吃起來就更安全。

2.海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸從而引發(fā)

3.海鮮忌與某些水果同食 魚蝦含有豐富的蛋白質(zhì)利鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果與含有較多鞣酸的水果同吃,會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)佰,而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合,形成一種新的不易消化的物質(zhì)。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

4.蝦類忌與維生索C同食 美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),食用蝦類等水生甲殼類動(dòng)物同時(shí)服用大量的維生素C能夠致人死亡,因?yàn)橥ǔ1徽J(rèn)為對(duì)人體無害的砷類食品在維生素C的作用下能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。

5.吃海鮮后,一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去游泳。

吃海鮮能喝啤酒嗎?吃海鮮為什么不能喝啤酒?

吃海鮮的時(shí)候喝什么酒?

1、吃海鮮的時(shí)候喝什么酒

大部分海鮮是寒性食物海鮮富含高蛋白、低脂肪,但是大部分的海鮮都是寒性的。比較常見的寒性海鮮有魚、螃蟹、田螺、甲魚、蛤肉、蚌類、海蜇、魷魚等等。另外一些海腥類的海鮮,像帶魚、黃魚、鯧魚等大部分都是寒性的。所以體質(zhì)偏寒的人最好少吃海鮮。

2.吃海鮮最好喝熱性酒

因?yàn)楹ur是偏寒性的,所以吃海鮮的時(shí)候最好搭配熱性酒。常見的熱性酒有還白酒、黃酒及葡萄酒,這里要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),啤酒是寒性的。如果啤酒和海鮮一起吃的,體質(zhì)弱的人可能會(huì)引起腹瀉等腸胃不適的現(xiàn)象。像青島這樣的海濱城市,吃海鮮喝酒已經(jīng)成了一種享受。

不過小編還是要啰嗦一句,吃海鮮的時(shí)候,可不要什么酒都隨便喝,千萬不要想當(dāng)然。

吃海鮮能喝啤酒嗎?吃海鮮為什么不能喝啤酒?

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告