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時(shí)間：2018-01-15 10:43:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 15077
粉條在食用之前一般要先用水泡發(fā)，泡發(fā)后的粉條會(huì)變軟，然后才可以食用。那么，粉條用熱水泡還是涼水？粉條怎么泡好？
泡粉條要用熱水還是涼水,要看粉條的質(zhì)量，要是搞不住做，就不要泡，要是還行但是做時(shí)，時(shí)間稍微一長(zhǎng)就爛，可用涼水泡，有一種寬粉條，特筋道怎么煮都不爛，就需要先在鍋里煮軟，只泡是不行的。
所以，泡粉條要用熱水還是涼水，要看粉條的質(zhì)量。
粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，適量的食用一定的粉絲是非常的適合的。
但是粉絲一般是曬過(guò)之后的，風(fēng)吹日曬難免會(huì)有一點(diǎn)的灰塵，還有就是為了食用的口感，應(yīng)當(dāng)用溫水泡一下。這樣的話，粉絲會(huì)更容易煮，吃起來(lái)的口感也非常的不一樣，而且，溫水和涼水泡粉絲也是不一樣的，一般都用溫水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細(xì)，泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不要超過(guò)半個(gè)小時(shí)最好。
第一步就是要泡發(fā)好。用溫水泡，是發(fā)好的關(guān)鍵。
粉條質(zhì)地堅(jiān)硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開(kāi)。沒(méi)有完全泡開(kāi)的粉條，不但吃起來(lái)硬邦邦的口感不好，而且放進(jìn)鍋里會(huì)嚴(yán)重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會(huì)造成糊鍋的麻煩。此外，也不能用熱水。許多人想快點(diǎn)把粉條泡開(kāi)，就干脆直接用沸水泡。這樣一來(lái)，粉條內(nèi)部還沒(méi)來(lái)得及吸收水分，而外層已經(jīng)變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。
泡粉條最好用溫水。手放進(jìn)水里稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來(lái)說(shuō)，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。
知道了用溫水泡粉條是發(fā)好的關(guān)鍵，粉條質(zhì)地堅(jiān)硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開(kāi)。
粉條質(zhì)地堅(jiān)硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開(kāi)。沒(méi)有完全泡開(kāi)的粉條，不但吃起來(lái)硬邦邦的口感不好，而且放進(jìn)鍋里會(huì)嚴(yán)重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會(huì)造成糊鍋的麻煩。此外，也不能用熱水。許多人想快點(diǎn)把粉條泡開(kāi)，就干脆直接用沸水泡。這樣一來(lái)，粉條內(nèi)部還沒(méi)來(lái)得及吸收水分，而外層已經(jīng)變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。
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