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屠蘇酒是什么酒屠蘇酒的介紹

時(shí)間：2018-01-20 09:19:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1552

屠蘇酒是我國(guó)酒的一種名字，著名詩(shī)人蘇東坡最愛(ài)的一款酒，還有詩(shī)句吟誦。那么，屠蘇酒究竟是什么酒？屠蘇酒好喝嗎？

屠蘇酒是什么酒

屠蘇酒，是在中國(guó)古代春節(jié)時(shí)飲用的酒品，故又名歲酒。屠蘇是古代的一種房屋，因?yàn)槭窃谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。具有滋補(bǔ)保健，防病療疾，驅(qū)邪避瘴的功效。

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屠蘇酒的做法

泡制屠蘇酒，您需要準(zhǔn)備肉桂30克、麻黃30克、干姜30克、蒼術(shù)30克、細(xì)辛30克、桔梗30克、防風(fēng)30克、川椒30克；黃酒2000毫升；屠蘇酒就是由這八味藥組成的，那么在這八味藥里，您要注意，預(yù)防流感最關(guān)鍵的就是這味藥——防風(fēng)。? 去藥店買幾個(gè)這樣的小布袋，將上述八味中藥分別裝進(jìn)布袋中，用線縫好，然后放進(jìn)裝好黃酒的瓶子里，晃一下，再用水封住瓶口，要在陰涼處放置三天左右，三天以后就可以飲用了！

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屠蘇酒的喝法

屠蘇酒喝法很有講究。一反常規(guī)的長(zhǎng)幼次序，全家人使用同一個(gè)酒盅從最年幼的晚輩開(kāi)始飲用，依次傳遞給長(zhǎng)輩，結(jié)束于身體抱恙或年歲最高者，意為集聚青年人的精氣之華，奉于長(zhǎng)輩，祝其康壽。難怪蘇轍《除日》中有言：“年年最后飲屠蘇，不覺(jué)年來(lái)七十余?！?屠蘇酒緩緩注入特殊的扁平酒，男性用左手單手（古時(shí)武士不能占用右手，以便隨時(shí)取刀備戰(zhàn)），女性雙手捧盅，分三次將酒飲盡。?

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保存建議

存放清酒的溫度最好穩(wěn)定在10-12度左右，與葡萄酒相近，冰火兩重天的切換會(huì)對(duì)酒質(zhì)造成傷害。因此，趕緊把心愛(ài)的酒類搬出你漂亮的廚房吧，那里對(duì)它們不吝為地獄。大吟醸和吟醸級(jí)別的清酒精細(xì)的味道對(duì)溫度要求更搜索為苛刻，建議存放于冰箱而不是酒窖，因?yàn)榍罢邷囟雀?。生酒更為嬌貴，為保新鮮，需5度以下存放，除非特殊制法，否則最好半年內(nèi)飲光