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時間：2021-07-16 07:58:47 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
百香果我們都覺得很好吃，除了直接吃還可以用來泡酒喝，泡酒喝后的百香果擁有不一樣的功效，不過首先你要學(xué)會如何正確的進行泡酒操作。
可以。
百香果是西番蓮科西番蓮屬植物的成熟果實，味甘酸性平，其中含有大量的維生素、纖維素、有機酸、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì)，口感酸酸甜甜，是可以將其泡酒喝的，將其泡酒可以為人體補充一定能量，對人體健康具有好處。
根據(jù)實際情況而定。
1、首先先準備大概8-9斤百香果，然后2斤半左右的白砂糖以及玻璃罐。
2、然后洗干凈玻璃瓶，不能有油氣，確保沒有雜質(zhì)。
3、先在玻璃罐底部撒上一層白砂糖，然后再將百香果皮對半切開。
4、再放入玻璃罐中，繼續(xù)這樣一層白砂糖一層百香果的放入玻璃罐中。
5、之后弄完倒適量白酒，沒過百香果皮。
6、最后將玻璃罐密封保存好，在陰涼通風的地方放置1-2個月即可。
1、備料
（1） 百香果的選擇，盡量選擇酸味比較高的，也就是表皮上沒有褶皺的百香果，這樣的百香果口味上比較酸，適合做百香果酒，一般建議選擇10-15個或者可以到20個百香果。
（2）白酒適量，最好是中高度白酒，因為百香果的汁里含有很多水分，所以如果用百香果發(fā)酵成果酒可能很容易壞掉，且對于初學(xué)者有一定難度。不妨準備挨中高度的白酒，這樣比較好做成百香果酒。
（3）冰糖適量，沒錯冰糖是一定要加入的，因為是發(fā)酵的需要和產(chǎn)生酒味必備的東西。當然其實黃色冰糖和小塊冰糖看你個人喜好加入吧！
2、制作
1、準備一個干凈的瓶子，注意最好是玻璃瓶，瓶子中不能有油也不能有水，可以用干凈的紙巾處理干凈。
2、將百香果依次洗凈，取果肉，注意用干凈的勺子依次將果肉取到瓶子中，大約裝滿瓶子的三分之一時，加入同樣量的白酒，并加入20-25克冰糖，然后將瓶子搖勻，加上封蓋，放在陰涼處，注意一定不要將瓶子放的太滿，要給百香果酒一個發(fā)酵的空間。
3、放入高度白酒經(jīng)過稀釋后酒精的味道不會特別足，如果擔心酒精度則可以加入適量的中度白酒，總之，依據(jù)個人口味吧！
4、儲存很飲用 注意你可以將它儲存在陰涼處，也可以將它放在冰箱里，大約泡上20-30天是百香果酒口感最佳時期，這個時候你可以在每天晚上的時候來上一小杯。
百香果是可以降低尿酸的，因為百香果里面的果酸可以代替尿酸，尿酸中的結(jié)晶可以被溶解通過尿液排出，但是不建議百香果泡酒給尿酸高的患者服用，因為尿酸高患者飲酒會導(dǎo)致尿酸升高，尿酸高的患者不要吃高嘌呤的食物不能吃火鍋，也不能豆類產(chǎn)品。
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