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吃絲瓜可以降低膽固醇嗎?吃絲瓜能不能降低膽固醇?

時間:2016-04-26 16:07:07 編輯:本站整理 511

膽固醇病人需要特別注意飲食,避免造成膽固醇過高而休克等問題,最好要多吃降膽固醇的食物水果。那么吃絲瓜可以降低膽固醇嗎?吃絲瓜能不能降低膽固醇?

吃絲瓜可以降低膽固醇嗎?吃絲瓜能不能降低膽固醇?.png

吃絲瓜可以降低膽固醇嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹吃絲瓜是可以降低膽固醇的,可適量食用富含膳食纖維、每100公克僅有17大卡、GI值低的絲瓜,同時還要維持良好的飲食作息習慣。

絲瓜的挑選技巧

1、嘗味道:如果賣絲瓜老板答應,還可以掰斷絲瓜頭,放在嘴里嘗一嘗,一嘗就知道苦或者不苦啦。

2、看外觀:不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然后,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細嫩些的,不要太粗,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種。

3、掂重量:把絲瓜拿在手里掂量掂量,感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏,如果感覺到硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。

4、看手感:好的絲瓜,粗細均勻,用手捏一下,很結(jié)實,這是新鮮的;如果軟塌塌的,是放久了。皮的顏色發(fā)暗,不青翠且較粗就是老了,絲瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很難吃。

枸杞絲瓜湯的做法

份量:4人份。

材料:絲瓜1條、枸杞10公克、水1000CC、鹽巴少許。

作法:

1.絲瓜洗凈去皮切塊備用。

2.枸杞以清水簡單沖洗去除雜質(zhì)后備用。

3.取一大鍋倒入1000c.c.左右的清水,轉(zhuǎn)大火煮沸。

4.待水滾后,放入切好的絲瓜,蓋上鍋蓋悶煮。

5.水再煮滾后,轉(zhuǎn)中火再煮5分鐘,即可開鍋蓋。依個人口味酌加鹽巴調(diào)味,并于起鍋前放入枸杞。

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