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時(shí)間：2018-02-11 09:21:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 825
一般剛出爐的面包味道更好，但是我們?cè)诿姘曩?gòu)買(mǎi)面包很難買(mǎi)到剛剛出爐的熱面包。那么，肉松面包可以加熱嗎？怎么加熱？
可以加熱。
面包可以放入微波爐加熱，但加熱時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則面包里的水分都會(huì)流失導(dǎo)致面包變硬。
面包加熱方法：
1、用高火加熱，加熱13秒左右。
2、用中火加熱，加熱23秒左右。
1、將烤箱預(yù)熱至180度。這是重新加熱面包最合適的溫度，再熱一點(diǎn)面包就會(huì)糊了，溫度低一些需要的烹飪時(shí)間也就更長(zhǎng)，面包會(huì)發(fā)干。如果你想讓面包外脆內(nèi)軟，180度最合適。
2、最好加熱之后再切，而不是加熱前就切。切片的面包稍不小心就會(huì)熱過(guò)頭變硬。不過(guò)，如果你想做面包屑或者碎面包片，你可以將面包切片切塊。加入一些融化的黃油，一點(diǎn)鹽、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。用錫紙將面包包起來(lái)，這可以避免面包外皮烤的過(guò)干過(guò)硬。如果你沒(méi)有包起來(lái)加熱，面包皮可能會(huì)烤過(guò)火變硬。
3、烤10-15分鐘。像法棍一樣的小而細(xì)的面包，烤10分鐘以?xún)?nèi)，大而厚的面包，烤15分鐘，使面包中心充分受熱。
4、將面包從烤箱中取出。馬上將面包端上桌，這樣面包就不會(huì)再次冷卻。第三次加熱面包很可能失去最好的味道和口感。
1、剛出爐的面包不要著急吃，二次加熱的面包如果是用微波爐，小心火力和時(shí)間，往往外表正常，內(nèi)部都焦干碳化了，內(nèi)部溫度比表面高，注意食用時(shí)燙到（特別是帶餡的），用烤箱的話注意保濕，不然全干了會(huì)很硬（硬包沒(méi)關(guān)系）。不管是那種二次加熱，之后面包的組織結(jié)構(gòu)就完全崩潰了，如果沒(méi)有及時(shí)食用，剩下的就只能做其他用途了（自己吃沒(méi)關(guān)系，出售就不行了）
2、剛烤的面包要自然冷卻，大面包要確保足夠的冷卻時(shí)間（內(nèi)部降溫很慢）。
3、不管面包表面溫度多少，核心（中間）溫度最多九十幾度，是不到一百度的（所以帶餡的面包比較容易出問(wèn)題，且放不長(zhǎng)）。
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