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時(shí)間：2018-03-16 14:19:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 986
很多中藥材都可以泡酒，例如人人參酒，屬于非常滋補(bǔ)養(yǎng)氣的一種泡酒食材。那么，紅參可以泡酒嗎？紅參怎么泡酒？
可以泡酒，但要注意：
紅參是“補(bǔ)氣大王”，它是用水參為原料，再經(jīng)蒸氣蒸熟，最后以產(chǎn)出水分含量在14%以下的為高品質(zhì)紅參。一般來說，根據(jù)品質(zhì)不同可分為天參、地參、良參三個(gè)等級(jí)，其中天參品質(zhì)最高，可大補(bǔ)元?dú)狻?/p>
人參枸杞子酒
配方：人參20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒5公斤。
做法：將人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。飲用時(shí)，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。
功效：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。
一般來說，畏寒的人服用紅參，一般每天3-6克，最多也不超過9克，或者由醫(yī)生依據(jù)臨床需要而使用一定的劑量。
紅參或者人參泡酒喝功效基本都一樣，都有補(bǔ)氣，滋陰，益血，生津，強(qiáng)心，健胃，鎮(zhèn)靜等作用。這些作用紅參與白參沒有嚴(yán)格的區(qū)別，但在補(bǔ)虛方面一般認(rèn)為紅參強(qiáng)于白參。 無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。
身體不虛或陰虛易上火的人不適合用紅參。因紅參偏溫，有牙齦紅腫、口干咽燥、易流鼻血等“陰虛易上火”癥狀的人服用會(huì)火上澆油。
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