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林下參怎么吃最好 食譜大全

時間:2018-03-19 09:20:45 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2860

林下參的吃法小編今天就不詳細(xì)介紹了,畢竟吃法太多,小編介紹的是最為經(jīng)典美味的吃法。那么,林下參怎么吃最好?

林下參怎么吃最好

人參雞湯(經(jīng)典食譜)

原料:石柱參3克、土雞1只、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克

調(diào)料:鹽5克

做法:

1、土雞剪掉臀尖、指甲、雞鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,撈起備用;

2、用冷水沖去浮沫,讓雞皮定型備用;

3、飛水后的土雞、人參、蔥姜、枸杞、紅棗等加入足量的清水,煮沸;

4、轉(zhuǎn)文火煲80分鐘;

5、最后加鹽調(diào)味即可。

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功效:味甘,為常用補(bǔ)氣湯,可大補(bǔ)元氣,有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等療效,燉雞時也可以放1-3個蘋果有潤肺養(yǎng)心安神的功效。

小貼士

為什么煲的湯總是很渾濁。通常是在轉(zhuǎn)小火慢煮前、最后起鍋前,兩次撇清湯表面的懸浮物,這樣煲的湯又干凈,滋味又純正。

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林下參什么季節(jié)吃

人參進(jìn)入秋季就可以進(jìn)補(bǔ)啦,和傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)時間是一樣的,也因為人參在秋季的時候最飽滿,皂苷含量和漿氣最濃,所以從秋季開始到冬季都可以進(jìn)行使用,夏季呢和可以吃,不過以西洋參為主,或者減少劑量服人參也可。

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服用禁忌

服用林下野山參要每次少量,連續(xù)服用一段時間為好,忌諱一次服用太多。服用期間不宜飲茶,不宜與蘿卜、藜蘆同用。

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