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時間:2018-04-10 11:16:29 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 8454
以前的奶茶是單獨的飲料或者是混合型的復(fù)合式飲料,現(xiàn)在的飲料其實更多的是奶蓋茶,波霸奶茶等等新的花樣,喝奶茶也要舔奶蓋哦!
奶蓋茶是從臺灣引進(jìn)過來的,由于塑化劑風(fēng)波,臺灣的奶茶行業(yè)大受打擊,所以出現(xiàn)了奶蓋茶。奶蓋粉又叫奶泡粉,或稱白胡子奶泡粉(類似奧利奧,汗),主要成分也是植脂末。奶泡粉適用于大部分的飲品(茶,咖啡等),只需要再飲品上加入40-50ML的奶蓋,就造成了新的飲品品種。一般分為原味和起士,原味可以配合各種口味的糖漿混合出其他的口味,起士就是咸的。在飲品方面奶蓋茶是一個流行的趨勢。
最近比較流行的臺灣的奶蓋粉(奶泡粉),就是加水?dāng)嚧蚓湍苄纬煞€(wěn)定均勻的奶泡的那種,里面配料表有:奶精,砂糖,奶粉,穩(wěn)定劑,香料。一般自己在家可以用三花淡奶或者淡奶油打泡,這樣更安全健康。
茶是真的茶,跟自家泡的一樣好喝。而奶蓋就是常見的牛奶味道,而不是像雪頂咖啡一樣擠一圈甜甜的冰淇淋上去。沒有大量的糖侵占味覺,還有一點淡淡的咸味,襯托得奶味更加濃厚,非常新奇的感受。
奶蓋茶的喝法有很多,總的來說比較究極的喝法就是拿掉蓋子大口喝!
其他喝法喝得時候還有三步驟:
第一,先吸一口最底層的綠茶,可以喝到最原味的茶香;
第二,打開上蓋直接飲用,讓綠茶透過奶泡進(jìn)入口中,奶香混合著茶香,又是另一番滋味;
第三,直接將奶泡與綠茶攪拌混合,入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨特滋味
top1:喜茶
號稱芝士奶蓋的首創(chuàng)者
如果說喜茶是網(wǎng)紅界的大佬的話,那它家的芝士奶蓋又絕對是網(wǎng)紅界的香餑餑!
芝士味道濃郁,喝一口滿滿的奶蓋都可以留在唇間,嘴里只有淡雅的茶香和柔和的奶蓋,沒有一點多余的甜和膩!完全被一杯濃縮的奶蓋征服!
top2:貢茶
奶蓋茶的創(chuàng)始者
貢茶家的爆品榴蓮奶蓋茶、酸奶奶蓋、皇茶起司奶蓋一度是奶蓋控們的福音,它家的奶蓋比起喜茶來算是超多的了,嘗一口奶蓋很厚很好吃,淡淡的咸味,不會甜得發(fā)膩,質(zhì)感扎實不像是別的奶蓋薄薄的那種!
top3:一點點
奶蓋混搭不重樣
一點點家有名的就是各種奶蓋的搭配。這款冰淇凌紅茶本身有點微苦澀口,但冰淇淋又十分甜膩。如果少了不是那份奶蓋味就少了一份綿密的奶香味,關(guān)鍵是它家的奶蓋味偏甜而且超級濃,那份香濃完全擊中少女的心!
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