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時(shí)間：2016-05-14 08:56:29 編輯：本站整理 3389
盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時(shí)一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃。要講究衛(wèi)生，不喝生水，接觸過水生植物或污水時(shí)要洗干凈手，防止囊蚴污染。
1.鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。
2.菱粉粥有益胃腸、可解內(nèi)熱。
菱角+豬肉——肝痛
菱角與豬肉同食易導(dǎo)致肝痛。
菱角+蜂蜜——消化不良
菱角特別是生菱角性味寒涼，多食令人腹脹。菱角與蜂蜜同食，易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉癥狀。
菱角雖然藥用價(jià)值很大，但食用時(shí)要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。
秋季是菱角、荸薺采摘時(shí)節(jié)，剛摘下來又鮮又嫩，忍不住吃進(jìn)嘴里。這時(shí)就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。
每次50～80克。菱為果生吃，以嫩菱為上品，質(zhì)鮮爽口；熟食則以老菱為上乘，肉質(zhì)雪白如玉。
中醫(yī)方面認(rèn)為，菱角味甘性平，并且不帶有毒性，并且其中含有眾多的營養(yǎng)元素。中國古代專家認(rèn)為，多吃菱角能夠有效的補(bǔ)五臟六腑，并且還能夠增強(qiáng)身體的抵抗力。除此之外，還具有減肥的保健身體，這樣人體也更不容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況，因?yàn)榱饨侵泻械闹痉浅５纳?。菱角能夠有效的保健脾胃，起到益氣的作用。另外還能起到利尿及解酒的作用，哺乳期的女性多吃還能夠起到促進(jìn)乳汁分泌的作用。菱角對于身體之中癌細(xì)胞的一直有著很好的作用所以對于癌癥能夠起到很好的防治作用。
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