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乳餅保質(zhì)期多久 乳餅可以冷凍嗎

時(shí)間:2018-05-21 08:32:50 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2611

乳餅其實(shí)就是我們說(shuō)的奶酪,也是用奶制品制成的,是我國(guó)云南一帶非常有名的一種小吃,去當(dāng)?shù)赜瓮婵梢試L一嘗哦。那么,乳餅保質(zhì)期多久?乳餅可以冷凍嗎?

乳餅怎么保存

云南的乳餅放長(zhǎng)了會(huì)變酸,失去香味,所以建議你不要放太長(zhǎng)時(shí)間,即使放冰箱里久了也不好,更不要放冰凍層,要是起冰的話就廢了。開(kāi)包后放在0---5度之間稍好,當(dāng)然,建議你買(mǎi)回來(lái)盡快吃為好,本身乳餅和奶酪有著很大的其別,它不宜長(zhǎng)期保存。

乳餅保質(zhì)期多久 乳餅可以冷凍嗎

乳餅保質(zhì)期多久

除了真空包裝以外的乳餅最好不要存放太長(zhǎng)時(shí)間,否則會(huì)變味,一般新鮮的乳餅要保存的話需要用濕紗布包裹起來(lái),以免脫水干裂。要放冰箱的話只能保鮮,不能放在冰凍層。

乳餅保質(zhì)期多久 乳餅可以冷凍嗎

乳餅發(fā)霉了可以吃嗎

不可以的,發(fā)霉了就會(huì)產(chǎn)生霉菌,霉菌對(duì)人體有害,食用嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

霉菌:是絲狀真菌的俗稱,意即"發(fā)霉的真菌",它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體,但又不象蘑菇那樣產(chǎn)生大型的子實(shí)體。在潮濕溫暖的地方,很多物品上長(zhǎng)出一些肉眼可見(jiàn)的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落,那就是霉菌。

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乳餅怎么吃

優(yōu)質(zhì)乳餅色白略帶黃色,表面有油質(zhì),無(wú)酸味。民間將乳餅放入罐內(nèi)密封,可存放半年不變質(zhì)。乳餅的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切絲炒肉,還可生吃,切成片與火腿片相間,即可制成聞名的云腿乳餅罐頭。

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