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時間:2016-05-17 17:42:28 編輯:本站整理 2432
每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,鈣80毫克,磷360毫克,鐵6.8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1:、維生素B2:、維生素E和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素。
綠豆所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰絲氨酸等成分.
牛奶+糖:牛奶在加熱時能與果糖反應(yīng),產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸,有害人體牛奶+菠蘿:身體不適
牛奶+韭菜:牛奶中含鈣;鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收牛奶+菠菜:一起吃會引起痢疾
牛奶+紅棗:影響蛋白質(zhì)的吸收
牛奶+金針菇:消化不良
牛奶+獼猴桃:影響消化吸收,出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉牛奶+米湯:導(dǎo)致維生素A大量損失
牛奶+鈣粉:牛奶中的蛋白和鈣結(jié)合發(fā)生沉淀,不易吸收牛奶+紅糖:使牛奶的營養(yǎng)價值大大降低
牛奶+巧克力:這兩者一起吃易結(jié)成不溶性草酸鈣,不僅影響吸收,還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象牛奶+烏鱧:一起吃會引起中毒,可以用綠豆治療牛奶+醋:一起吃會引起腹中病結(jié),可以用地漿水治療牛奶+橘子:引起胃炎或胃蠕動異常
牛奶+果汁:牛奶含有豐富的蛋白質(zhì),果汁屬于酸性飲料,在胃中能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,影響吸收,從而降低牛奶的營養(yǎng)價值牛奶+橙:影響消化
牛奶+酒:導(dǎo)致脂肪肝,增加有毒物質(zhì)的形成,降低奶類的營養(yǎng)價值,有害健康牛奶+西蘭花:影響鈣的吸收
牛奶+菜花:牛奶含豐富的鈣質(zhì),菜花所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收牛奶+雪蓮果:不利于蛋白質(zhì)的吸收
牛奶+空心菜:影響鈣質(zhì)的吸收
牛奶+香椿:腹脹
牛奶+番茄醬:降低營養(yǎng)素的吸收率
1. 狗肉與綠豆食物相克
同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈。
2. 榧子與綠豆食物相克
綠豆與榧子同食,多食能致死。
3. 番茄與綠豆食物相克
綠豆與番茄同食也會傷元氣。
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