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時(shí)間:2016-05-18 09:23:55 編輯:本站整理 995
主料:五花肉250g尖椒200g青蒜1個(gè)
輔料:生抽適量鹽適量雞精適量
步驟
1.五花肉半斤洗凈。
2.將五花肉切片,用生抽將肉腌制一會(huì)兒。
3.準(zhǔn)備好辣椒并洗凈。
4.將尖椒和青蒜切段。
5.起油鍋,下五花肉煸香并出出油。
6.待五花肉八成熟時(shí)盛起待用。
7.將辣椒,青蒜入鍋煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有點(diǎn)快糊的時(shí)候,下肉一起炒勻。
9.待豬肉熟透后,加入鹽、雞精調(diào)味,就可以出鍋了。
10.好吃的辣椒炒肉,大家嘗嘗。
小貼士
1、煸炒豬肉的時(shí)候要快,免得粘鍋。
2、辣椒要煸炒至表皮有點(diǎn)焦,味道才香。
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