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空心菜是發(fā)物嗎?空心菜是不是發(fā)物?

時(shí)間:2016-05-18 10:47:33 編輯:本站整理 1375

空心菜的營養(yǎng)價(jià)值

1.空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。
2.空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素。
3.空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素,其維生素含量高于大白菜。
4.嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。

空心菜是發(fā)物嗎?空心菜是不是發(fā)物?

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