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羊角脆怎么挑選羊角脆的吃法

時(shí)間：2018-05-30 13:45:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1297

羊角脆是一種瓜類，形狀和羊角有幾分相似，而且吃起來脆甜脆甜的，所以取名羊角脆非常形象。那么，羊角脆怎么挑選？羊角脆怎么吃？

羊角脆是哪里的特產(chǎn)

青縣羊角脆是河北滄州青縣的特產(chǎn)。

青縣羊角脆衍生于距今1000多年前的宋朝，以色美、鮮嫩、質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)聞名。目前，青縣羊角脆年種植面積達(dá)3000公頃，年產(chǎn)量24萬(wàn)噸，產(chǎn)值11.5億元，占全縣蔬菜總產(chǎn)值的26%，是目前全國(guó)最大的羊角脆生產(chǎn)基地。羊角脆已成為青縣農(nóng)民發(fā)家致富，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，青縣羊角脆銷售市場(chǎng)輻射北京、天津、河南、山東、廣東、湖南等全國(guó)15個(gè)省、市，遍及全國(guó)幾十個(gè)大型蔬菜市場(chǎng)。

羊角脆怎么挑選羊角脆的吃法

羊角脆怎么挑選

一聞：羊角脆成熟后會(huì)有濃烈的香氣，鼻子細(xì)聞就可聞到

二看：羊角脆成熟后一般可在瓜體頂部看到黃色的區(qū)域或線條，此為羊角脆成熟后的特征

三摸：羊角脆成熟后可摸瓜體較有彈性

羊角脆怎么挑選羊角脆的吃法

羊角脆什么人不能吃

脾胃虛寒的人應(yīng)少吃，即使吃也不要吃里面感覺味道香甜的瓜瓤；大便不暢的人可吃其中的瓜瓤，有通便，通腸的效果；此外，由于其甜度較高，對(duì)糖有禁忌的人要向醫(yī)生詢問；最后，羊角脆雖然好吃，但都要有個(gè)量，吃多對(duì)身體都是負(fù)擔(dān)。

羊角脆怎么挑選羊角脆的吃法

羊角脆的食用禁忌

1、羊角脆不能和寒性食材一起吃。羊角脆平時(shí)不能和寒性食材一起吃，這是吃羊角脆最大的食用禁忌，因?yàn)檠蚪谴啾旧砭褪呛允澄?，再與螃蟹和秋葵等寒性食材一起吃時(shí)，會(huì)讓它的寒氣加重，會(huì)引發(fā)脾胃虛寒，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)讓人們出現(xiàn)腹痛和腹瀉，對(duì)身體健康不利。

2、羊角脆不能與油炸食品一起吃。平時(shí)食用羊角脆時(shí)，也不能與油炸食品一起吃，因?yàn)檠蚪谴嗍且环N水分含量很高的水果，夏天人們食用時(shí)還喜歡把它冷藏以后食用，這時(shí)的羊角脆與油膩食品一起吃時(shí)，就會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化良，嚴(yán)重時(shí)就會(huì)引發(fā)腹瀉。

3、羊角脆不能與高蛋白食物一起吃。羊角脆不能與高蛋白的食物一起吃，人們平時(shí)食用羊角脆以后，會(huì)讓腸胃的消化能力減弱，再食用高蛋白食物時(shí)，就不能把蛋白質(zhì)很快消化和吸收，因此羊角脆與高蛋白的牛奶和雞蛋一起食用時(shí)，會(huì)出現(xiàn)消化不良，同時(shí)也不易于人體食物中蛋白質(zhì)的吸收，會(huì)讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯降低。