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包粽子用長糯米還是圓糯米?

時間:2016-05-26 14:24:26 編輯:本站整理 9098

圓糯米的適宜人群

1:適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;

2:適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用;

3:凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;

4:糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果;

5:糖尿病患者不食或少食;由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

包粽子用長糯米還是圓糯米?包粽子用長糯米好還是圓糯米好?

怎么選擇糯米

1:糯米有兩個品種,一種是橢圓的,挑的時候看他是否粒大飽滿;

2:還有一種是細(xì)長尖尖的,這種挑的時候看是否發(fā)黑或壞掉,出現(xiàn)此情況則不宜購買;

3:糯米的顏色雪白,如果發(fā)黃且米粒上有黑點兒,就是發(fā)霉了,不宜購買;

4:糯米是白色不透明狀顆粒,如果糯米中有半透明的米粒,則是濫竽充數(shù),摻了大米;

5:陳米的米粒上會“爆腰”,仔細(xì)看米粒的中間,有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米,有爆腰的陳米不宜購買。

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