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時間：2016-05-27 11:30:30 編輯：本站整理 1891
夏季們會自己沖泡一些健康茶飲來補充水分，并且根據(jù)所選材料不同會有不同的功效。決明子茶清脂減肥、清肝明目是不錯的選擇，所以也是購買者眾多，那么你會分辨什么樣的決明子好嗎？接下來小編就帶大家了解什么樣的決明子好？怎樣選購好的決明子？
好的決明子外觀呈菱方形，狀如馬蹄，一端稍尖，一端截狀，故亦稱馬蹄決明。長5～8毫米，寬2.5～3毫米，表面黃褐色或綠褐色，平滑而具有光澤，兩面各有1凸起的棕色棱線，棱線兩側(cè)各有一條淺色而稍凹陷的線紋;質(zhì)硬不易破碎，橫切面皮薄，可見灰白色至淡黃色的胚乳，子葉黃色或暗棕色，強(qiáng)烈折疊而皺縮；真品水浸后，由種子兩側(cè)稍凹陷的線紋處脹裂;聞之氣微，口嘗味微苦，略帶粘液性。偽品刺田菁的種子：呈短圓柱形，長2～4毫米，寬1～2毫米，整體比正品小，外表呈黃棕色至深綠褐色，表面亦光滑，但兩端鈍圓，中部略縊縮;斷開后，種臍位于腹側(cè)中部，為白色，圓形；水浸無脹裂現(xiàn)象；聞之亦氣微，但口嘗有明顯的豆腥味。
市場上很多決明子炒制工藝不規(guī)范，導(dǎo)致決明子效果大為降低，因此建議選購知名品牌。
泡決明子茶，最好選擇炒制后的決明子，熟決明子可以減緩滑腸作用，且質(zhì)較松脆，易于粉碎和泡出有效成分。
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