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豌豆是涼性的嗎?豌豆是涼性還是熱性?

時間:2016-06-02 13:54:33 編輯:本站整理 8660

豌豆清脆圓滿甚是可愛,翻炒時在鍋中滴溜溜的轉(zhuǎn)滿眼綠意。豌豆不僅口感清甜營養(yǎng)也十分豐富,作為人們常見的蔬菜之一,豌豆的涼熱屬性你知道嗎?下面我們一起來了解下豌豆是涼性的嗎?豌豆是涼性還是熱性?

豌豆是涼性的嗎?豌豆是涼性還是熱性?

豌豆是涼性的嗎

豌豆是平性的,食用時并無太多禁忌。

豌豆味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥,有一定的食療作用。

豌豆是涼性的嗎?豌豆是涼性還是熱性?

豌豆的食用建議

豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料,豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可制作罐頭。
豌豆粒多食會發(fā)生腹脹,故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào),可以明顯提高豌豆的營養(yǎng)價值。
許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的,在加工時往往會加入明礬,經(jīng)常大量食用會使體內(nèi)的鋁增加,影響健康。
炒熟的干豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等;
應用于消渴:豌豆適量,淡煮常吃;應用于氣血虛弱;豌豆、羊肉各適量,燉吃。

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