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吃蠶豆放屁嗎?為什么吃蠶豆放屁

時(shí)間：2016-06-13 16:23:51 編輯：本站整理 3545

蠶豆其實(shí)是一種很好吃的食物，不過(guò)很多人反映說(shuō)吃蠶豆總是放屁，這到底是怎么回事呢？吃蠶豆為什么會(huì)放屁呢？下面我們來(lái)為大家介紹下！

吃蠶豆放屁嗎?為什么吃蠶豆放屁

為什么吃蠶豆放屁

常放屁的原因大致有兩種情形，一種是因常吃一些產(chǎn)氣的食物，例如地瓜、洋蔥、高麗菜、豆類及其他豆制品，所以會(huì)有放屁的情形，另外則有可能罹患「激躁性大腸癥候群」，此癥臨床上也會(huì)有腹痛、腹?jié)q以及放屁等現(xiàn)象產(chǎn)生。在飲食上建議您少量多餐，不要暴飲暴食，吃東西時(shí)，宜細(xì)嚼慢咽，以免一起吃下太多空氣，而容易產(chǎn)氣的食物也要避免食用。每天喝杯優(yōu)酪乳，有助于改變腸胃道細(xì)菌。

--我們每天都要吃飯，而且每天都要大小便，這是人正常的生理現(xiàn)象。同樣，每個(gè)人都要放屁，屁是人體通過(guò)消化道排出臭氣。放屁也是一種每人都有的生理現(xiàn)象。假如一個(gè)人一天不排氣，肚子就會(huì)脹得很難受。

--正常人的消化道是經(jīng)常保持有120-150毫升的氣體。

--但是由于氣體是不斷產(chǎn)生和不斷排出的，因此，每天通過(guò)消化道的氣體總量有時(shí)可達(dá)三、四千毫升?？梢?，一個(gè)人每天的排氣量真不少。

--那么，這么多的氣體是從哪里來(lái)的呢？首先是我們呼吸、吃東西和講話時(shí)從鼻子或嘴巴進(jìn)入體內(nèi)的空氣；另外是我們吃入的食物在消化道里被細(xì)菌發(fā)酵分解而產(chǎn)生的氣體，特別是一些難以消化的食物產(chǎn)生的氣體就更多一些；再就是血液中攜帶的氣體，主要是二氧化碳也會(huì)向腸腔內(nèi)擴(kuò)散。

--據(jù)研究，人體消化道里的氣體一部分在胃里，大部分在大腸里，小腸內(nèi)的氣體較少，因?yàn)樾∧c有吸收氣體的功能。

--胃里的氣體主要是從吞咽食物而來(lái)的。氣體的成分和空氣差不多。大腸里主要是氮?dú)夂投趸歼€有少量的氧、氫和甲烷，還夾雜有氨、硫化氫、吲哚和糞臭素。所以，大腸里的氣體是有臭味的。大腸里的氣體由肛門排出就是難聞的臭屁

蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素。嫩蠶豆還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。

此外，蠶豆是低熱量食物，對(duì)高血脂、高血壓和心血管疾病患者來(lái)說(shuō)，都是很優(yōu)質(zhì)的綠色食品。現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。

吃蠶豆放屁嗎?為什么吃蠶豆放屁

蠶豆的食用功效

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蠶豆味甘、性平，入脾、胃經(jīng);可補(bǔ)中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶;主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病癥。

嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤(rùn)腸通便，對(duì)習(xí)慣性便秘有良效。蠶豆莖止血，止瀉;葉收斂止血。蠶豆花涼血，止血;蠶豆種子皮利尿滲濕;蠶豆莢殼收斂止血。

飲食禁忌

蠶豆也有一些飲食禁忌。因?yàn)樾Q豆不易消化，因此脾胃虛弱者不宜多食，一般人也不要吃得過(guò)多，以免損傷脾胃，引起消化不良。還有蠶豆不宜生吃，有些人生吃蠶豆或吸入蠶豆花粉后，會(huì)發(fā)生急性溶血性貧血，又稱“蠶豆黃病”，產(chǎn)生眩暈、休克、黃疸等癥狀。這是由于所含的巢萊堿甙引起的。所以，必須將蠶豆煮熟后再食用。同時(shí)，蠶豆不宜與田螺同食，否則容易引發(fā)結(jié)腸癌。

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