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時間:2016-06-14 14:23:39 編輯:本站整理 13297
蓮子大家都吃過吧,可是你知道蓮子里面的綠芽是什么嗎?小時候吃蓮子的時候家里總是把綠芽給去了在吃,那么綠芽到底能不能吃呢?下面來為大家詳細介紹下!
蓮子里面有綠芽是很正常的情況,這樣的蓮子是可以食用的。因為蓮子里面長的綠芽其實是常被人們用來泡茶喝的蓮子心,而蓮子心就是成熟的蓮子的綠色胚芽。所以蓮子里面長綠芽并不是意味著蓮子壞掉了,大家是可以放心食用的。
《甄嬛傳》曹貴人給皇上剝蓮子,說到“蓮子心中苦”。其實說的就是蓮子心。它的味道惡苦惡苦的。但是良藥苦口利于病,去火,靠的就是這苦味。
天氣熱了人容易出現(xiàn)心火亢盛現(xiàn)象。有心煩、失眠、口渴、大便干、小便黃、舌尖紅或口舌生瘡等癥狀。心開竅于舌,心火盛,舌尖就發(fā)紅。順應時令要養(yǎng)心,吃“苦”,而蓮子心性味苦,寒,能清心去火,養(yǎng)心安神,正是最好不過的方法。
蓮子心您千萬別小瞧,據(jù)說它是乾隆皇帝的心頭愛。有史料記載,乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子心茶,以養(yǎng)心益智,調(diào)整元氣,清心火與解毒。
蓮子心1~2克,放入水杯中,以沸水沖泡,加冰糖,5—10 分鐘后,代茶飲用。
蓮心柏子仁糯米粥:蓮子心10克 柏子仁20克 糯米100克,共煮為粥,香中透出芳香,又略帶清甘苦味。
蓮子心能清心火,對煩熱失眠也特別好。柏子仁養(yǎng)心血,蓮子心清心火,糯米補益正氣。三者搭配適合有心火睡不著的人食用。
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