時間:2018-12-23 09:07:13 編輯:5號網(wǎng)-wsy 487
包漿豆腐是地道的云南小吃,是云南紅河州建水縣的一大特色,在當(dāng)?shù)胤浅J軞g迎,后來在全國也流行起來了,是一道吃了就會上癮的美食。
包漿豆腐是云南省紅河州建水縣的特色小吃。主要材料有豆腐等。口味咸香。民謠云:臭豆腐,要數(shù)臨安府(臨安府即建水),聞著臭,吃著香,脹鼓圓圓黃燦燦,四棱八角討人想,三頓不吃心慌慌。
1.豆腐、豬肉末、蔥末、蒜末、辣椒面,先準(zhǔn)備好材料,做菜才不慌亂!
2.鍋中放油,油熱下包漿豆腐(這個不知道是不是云南特有)慢慢翻炒,翻炒過程中把豆腐用鍋鏟壓碎。
3.壓碎的包漿豆腐加入豬肉末進(jìn)行翻炒,這個過程中加些水,這樣豆腐和肉末混合后會更香。
4.快起鍋時加入蔥末和蒜末繼續(xù)翻炒
5.加入準(zhǔn)備好的麻辣辣椒粉(這個我買的是小袋裝的單山特麻特辣沾水包)辣椒適量哦,加醬油,鹽適量,如果和我一樣用沾水包,鹽要少加,因為沾水包里面已經(jīng)有鹽了,最后拌勻后起鍋。
6.裝盤時放些蔥末看著有食欲,這個又麻又辣超下飯!
重慶人民就是對燒烤啤酒無法拒絕,一個月不吃一兩次燒烤總覺得差點(diǎn)什么的感覺。聽聞新開了一家各方面特色兼具的燒烤店,肯定就要來試試了。他們家的烤魚,上面滿滿的一層泡椒!!!外面一層魚皮烤的很椒,好好吃,里面的魚肉要蘸著里面的汁吃~不然會有一點(diǎn)不入味的感覺包漿豆腐是我最愛的一道菜!!!!!里面真的是那種咬一口,里面的豆?jié){就會噴出來的口感 和我在麗江吃的一模一樣!外面還有折耳根和香菜~加在豆腐上一起吃!!!!!
1豆腐的功效很多,特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦,而且作用十分明顯,另外豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?,具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能,一些身體比較虛的人,可以經(jīng)常吃一些豆腐比較好。
2豆腐是一種十分易于老年人和孩子的食品,因為豆腐十分好消化,可以溫養(yǎng)腸胃,對于有胃炎和腸炎的人來說,吃豆腐是最佳的選擇,而且營養(yǎng)也好吸收不會增加胃口的負(fù)擔(dān)!
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