時間:2019-04-23 14:02:08 編輯:本站整理 122
大家都吃過冰糖葫蘆嗎?知道它是山楂做的,除了冰糖葫蘆這種吃法,它還有什么吃法呢,山楂的功效與作用大家知道嗎?今天小編為大家詳細(xì)介紹一下山楂的功效與作用及其吃法!
山楂直接吃起來肯定很多人都難以下口,甚至想一下就會嘴里發(fā)酸,開始分泌唾液,但是因為山楂中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),我們不能因為山楂有點酸就浪費了其豐富的營養(yǎng),所以人們發(fā)揮才智,將山楂做成了各種小吃比如山楂片、山楂糕、山楂條、山楂糖等。中藥中,有很多健脾開胃中成藥中含有山楂成分,新鮮山楂可以泡水喝,也可以直接食用,曬干山楂可以作為烹飪材料,也可以泡水喝。但是這些吃法都沒有冰糖葫蘆深入人心,糖衣包裹下的山楂有著酸酸甜甜的味道,承載著每一個人的成長回憶。
山楂的營養(yǎng)價值很高,幾乎含有水果的所有營養(yǎng)成分,特別是有機酸和維生素C的含量較高。
山楂含有豐富的碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素和鈣、鐵、鉀等元素。山楂里的山楂酸有著抗腫瘤、抗HIV、抗炎癥,抗細(xì)菌的作用。食用山楂的作用還表現(xiàn)在促進消化、減肥、美容等方面,山楂黃酮也有預(yù)防和治療心血管疾病的作用。同時還可以增強人體免疫力、抗衰老、抗癌。
山楂與肝臟一起吃,山楂中的維生素C遇到肝臟中的金屬離子會加速氧化,降低營養(yǎng)價值。山楂和海鮮、魚味一起吃可能會導(dǎo)致便秘腹痛。山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜一起吃有相克的作用。山楂和蛋白質(zhì)過多的食物一起食用可能會傷害胃黏膜。
1、山楂性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經(jīng),有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功效。古方中醫(yī)介紹一般人群均可食用,適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者;但孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
2、少吃生山楂
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,多屬中醫(yī)“積聚”、“癥瘕”范疇,乃因過食,損傷脾胃,脾運失司,積濕成痰,痰滯交阻,瘀阻中焦,日久漸成積塊,治宜祛痰消食,理氣化痰,軟堅散結(jié)。很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應(yīng)盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。
3、山楂不能空腹吃
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹、泛酸,若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。
4、中醫(yī)認(rèn)為,山楂只消不補,脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制,尤其是兒童,正處于牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對牙齒生長不利。
另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用,可適當(dāng)食用山楂鮮果。
食用后要注意及時漱口刷牙,以防傷害牙齒。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽?腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量,不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思?明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。