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稀飯是冷水煮還是熱水煮?

時(shí)間：2016-06-29 08:17:38 編輯：本站整理 4827

夏天最適合吃稀飯了，容易消化吸收，尤其是搭配咸菜非常好吃。那么稀飯是冷水煮還是熱水煮?稀飯是冷水煮好還是熱水煮好?

稀飯是冷水煮還是熱水煮

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹稀飯用冷水煮好吃，冷水下米比較好，冷水下米粥的粘度高，營(yíng)養(yǎng)不易流失，而且媽媽經(jīng)驗(yàn)表明，冷水熬粥比熱水香多了。

八寶稀飯的做法

先把糯米放在涼水里泡半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，然后煮，注意是用涼水煮，這樣糯米才更容易煮開(kāi)，

然后把百合，花生，腰果，葡萄干，山查，豇豆，核桃仁放在涼水里發(fā)一個(gè)多小時(shí)，特別是花生和豇豆發(fā)的時(shí)間要長(zhǎng)些。

等到糯米煮的芯軟了以后加豇豆和山查，等到湯汁開(kāi)始發(fā)粘以后加花生，腰果，核桃，葡萄干，百合再煮大約半個(gè)小時(shí)，

出鍋時(shí)加少許紅糖（櫻桃罐頭汁）和玫瑰密，放上紅綠絲和一點(diǎn)櫻桃，再依個(gè)人口味加白糖就好了。

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