時間：2019-08-15 14:30:27 編輯：5號網(wǎng)-wsy 174
吃魚膠是有一定補(bǔ)血的作用的，很多氣血虛的朋友其實都可以在家燉些魚膠來補(bǔ)身體，它對于我們的身體可以起到很好的保健作用，一起來看看魚膠要怎么燉最好吧。
魚膠具有一定補(bǔ)血作用。
魚膠含有豐富的高級膠原蛋白、多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品，是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，易于人體吸收和利用。其中多種維生素與鐵元素是人體合成血紅蛋白的重要成分，因此適量食用魚膠具有一定補(bǔ)血作用，其次，魚膠性平味甘入腎，適量食用具有補(bǔ)血活血，緩解手腳冰冷，溫和體溫的作用，因此魚膠具有一定的補(bǔ)血作用。
一、紅棗蓮子魚膠
材料：魚膠、紅棗、蓮子、冰糖、水。
做法：
1、紅棗蓮子洗干凈。
2、魚膠用熱水泡軟，剪成小塊。
3、把魚膠、紅棗、蓮子一同放到電壓鍋燉。
4、加入適量水燉3小時。
5、最后拿出來加冰糖，隔水讓冰糖融化即可。
二、魚膠當(dāng)歸湯
材料：魚膠、當(dāng)歸、紅棗。
做法：
1、將魚膠泡軟剪好備用。
2、當(dāng)歸洗凈、紅棗洗凈備用。
3、然后把魚膠、當(dāng)歸、紅棗一天放入燉鍋中。
4、加入適量水燉2-3小時即可。
1、先把魚膠清洗干凈，準(zhǔn)備幾片生姜。
2、把魚膠和生姜片放在碗中，加入適量水。
3、放入冰箱冷藏室，低溫泡24小時，中間換水和生姜片2次。
4、放在鍋中，水開后隔水蒸3-5分鐘。
5、在放入水中，放到冰箱中12小時，中間換水和生姜片1次。
花膠即魚膠，只是叫法不同。
花膠還叫魚鰾、魚肚，是深海大型魚的魚鰾干制品，魚鰾是魚類用來調(diào)整上浮和下沉的器官，含有豐富的高級膠原蛋白、多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)成分，并且其中的營養(yǎng)物質(zhì)易于被人體消化和吸收利用。
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