時間:2019-08-20 15:37:47 編輯:本站整理 520
八寶粥是一種非常美味的美食,八寶粥的做法也是比較復雜的,需要好幾種豆子和米混在一起,那么,做八寶粥之前需要提前泡嗎,今天我們就一起來看看吧!
要泡的,一般夏天泡3-4個小時,冬天8到12小時為宜,這樣煮的更糯爛,也更好煮些,至于紅糖還是冰糖看個人喜好,紅糖帶茲補,冰糖不上火。
一般來說早上適量的吃八寶粥是不會長胖的。 雖然說八寶粥是一種傳統(tǒng)的節(jié)日食物,但是現(xiàn)在很多人都會把八寶粥當做早餐食用,八寶粥的營養(yǎng)價值豐富,而且熱量也不是很高,所以適量的食用是不會導致長胖的。
制作紅棗蓮子八寶粥,需要準備一些玉米碎,燕麥,綠豆,芡實,薏仁,小紅豆,大紅豆,蓮子,紅棗,糯米,大米以及一些紅糖,把小紅豆,大紅豆,蓮子,薏仁,綠豆等先浸泡一下,然后再和不需要浸泡的原材料一起放進壓力鍋里面,倒入適量的糯米以及大米,然后再加入適量的清水,啟動煮粥鍵,吃之前加一些紅糖調(diào)味,口感是非常濃稠的。適當?shù)某砸恍┯挚梢匝a充微量元素,多種維生素,鈣質(zhì)以及磷元素,能夠達到補脾養(yǎng)胃作用。
還可以做黑米薏仁八寶粥,需要準備一些薏米,糯米,大米,黑米,高粱米,花生,小麥仁,黑芝麻,白芝麻,冰糖,先把麥仁,高粱米,薏仁,黑米清洗干凈,放進高壓鍋里面加入適量的水,水燒開以后再用冷水激一下,把黑芝麻,白芝麻,糯米,大米,花生放進去,加入足夠量的水攪拌均勻,中火燒開以后就可以轉(zhuǎn)成小火煮20分鐘把火關掉,消氣以后鍋蓋打開攪拌均勻,可以加入適量的冰糖,也可以不加,就可以盛出來吃了,搭配肉丁酸豆角非常美味。
還可以做養(yǎng)生黑八寶,需要準備一些麥仁,燕麥米,漿米,茯苓,山藥,栗子,白果,黑芝麻,黑豆,黑米,把白果,栗子剝開,黑芝麻碾碎后再和枸杞搭配在一起備用,所有的食材都放到電壓力鍋里面,山藥切成塊狀,立刻加水,壓力鍋調(diào)好以后就不用管它了,出鍋以后加入適量的枸杞以及黑芝麻攪拌均勻就可以吃了。
1、孕婦八寶粥:糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。將冬瓜條切丁;將山楂糕切丁。將糯米淘洗干凈。將糯米及其他各料放入鍋中,加水燒沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花醬和白糖拌勻。此粥黏甜,味香,適口,易消化,含有碳水化合物和無機鹽,適合孕婦食用。
2、健胃八寶粥:芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。先取上述八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。分頓調(diào)糖食用,連吃數(shù)日??山∑⑽?,補氣益腎,養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
3、幼兒八寶粥:糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄干10粒。所有材料洗凈。除葡萄干外,放入鍋里,加1-2碗水慢燉。此粥適合1歲半幼兒食用。
4、黑糯米八寶粥:黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖各適量。枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鐘左右即可。黑糯米補血效果良好,常喝此粥可補血養(yǎng)顏。
5、金谷八寶粥:桂圓、蓮子、葡萄干、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、蕓豆、香米、大米等。加5至10倍清水、文火慢煮。食用時可根據(jù)口味加糖、折牛奶等。此粥色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩。有補鐵、補血、養(yǎng)氣、安神之功效。
6、防癌八寶粥:大豆100克,玉米100克,銀耳50克,大棗9枚,香菇9個,蓮子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜適量。將銀耳、香菇放人碗內(nèi),用開水浸泡,水冷卻后將其蒂去掉、濾干。將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈,同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中,加冷水文火煮沸,熬成粥狀。將蜂蜜調(diào)人粥中,分3次服用,每日晨服1次。此粥既有強身健體的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其適用于肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等)還有抗衰老的作用。
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