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時(shí)間:2019-11-28 12:06:13 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 488
鱸魚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的魚類,不管是清蒸、紅燒還是做湯味道都是一絕,那么,我們?cè)谧鲼|魚的時(shí)候應(yīng)該搭配哪些食材才能讓它發(fā)揮更大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
1.鱸魚+人參
二者同食可增強(qiáng)記憶力,消除身體缺氧狀態(tài),增強(qiáng)基本代謝功能。
2.鱸魚+南瓜
南瓜中富含類胡蘿卜素,與鱸魚搭配食用,可預(yù)防感冒。
3.鱸魚+姜
鱸魚與姜同食,具有潤(rùn)肺止咳的功效。
1.鱸魚+豆腐:豆腐作為養(yǎng)生食品,它可以幫助人體解除清熱的病痛,經(jīng)常食用可以補(bǔ)中益氣、清潔腸胃。同時(shí)還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒,連著同時(shí)食用的話還可以增加蛋白質(zhì)的吸收。
2.鱸魚+胡蘿卜:胡蘿卜還有豐富的胡蘿卜素,它還含有可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),促進(jìn)食物消化,促進(jìn)胃腸液分泌的物質(zhì),能夠很好的的保護(hù)我們的腸胃,同時(shí)還可延緩衰老。
3.鱸魚+南瓜:南瓜中維生素B1硒的含量十分的豐富。可以預(yù)防癌癥的發(fā)生,它含有的粗纖維還能刺激腸道蠕動(dòng),是廢物加速排出體外。同時(shí)還可以達(dá)到預(yù)防感冒的療效。
4.鱸魚+姜:同時(shí)食用的話可補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開(kāi)胃。
1、鱸魚可以健脾益胃,化痰止咳。
在鱸魚里面豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)補(bǔ)腎養(yǎng)肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
2、防治胎動(dòng)不安,促進(jìn)乳汁分泌。
吃鱸魚能夠補(bǔ)身體的同時(shí),還能對(duì)胎動(dòng)不安以及乳汁分泌少的情況有改善的效果,特別是產(chǎn)后乳汁分泌少的新媽媽,多吃鱸魚可以幫助增加乳汁分泌。
3、補(bǔ)充銅元素。
在鱸魚里面有著較多的銅元素,可以幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,而且還能參與好幾種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮,如果本身缺乏銅元素的人,可以通過(guò)吃鱸魚來(lái)補(bǔ)充哦。
主料:鱸魚1條,番茄兩個(gè),泰國(guó)青檸葉(沒(méi)有也可)3片,番茄醬4勺
輔料:黃酒1勺,姜適量,蒜4瓣,油適量,鹽適量,糖1勺
做法:
1、先將鱸魚處理好,清洗干凈后切成魚片,放入大碗中,加入黃酒適量、姜片、少量的食鹽腌制10分鐘。
2、準(zhǔn)備炒鍋,熱鍋后放入少許的油,倒入姜蒜片,爆到散發(fā)香味之后,倒入切成小塊的番茄。
3、炒到稍微有點(diǎn)糊,有汁水出來(lái)的時(shí)候,調(diào)成小火繼續(xù)燜一會(huì),加入少許食鹽調(diào)味。
4、然后倒入3杯熱水,開(kāi)大火煮開(kāi)后,加入番茄醬、白糖以及青檸葉。
5、調(diào)成大火煮開(kāi)2分鐘后,加入剛才腌制好并且洗凈表面的鱸魚篇,繼續(xù)煮到魚片變色。
6、調(diào)成小火繼續(xù)煮,直到湯汁變濃,魚片熟了就可以關(guān)火裝盤開(kāi)吃了。
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