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時(shí)間:2019-12-06 13:32:04 編輯:本站整理 140
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)吃過(guò)非常多的魚(yú)類(lèi)吧,但是你吃過(guò)黃姑魚(yú)嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟什么是黃姑魚(yú)呢,以及黃姑魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
黃姑魚(yú),石首魚(yú)科,黃姑魚(yú)屬。外形與小黃魚(yú)相似,一般體長(zhǎng)20~30厘米、體重300~700克。黃姑魚(yú)為暖水性中下層魚(yú)。具有發(fā)聲能力,特別是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要攝食底棲動(dòng)物。黃姑魚(yú)的越冬場(chǎng)在黃海南部及東海北部外海。黃姑魚(yú),又叫黃姑子、黃婆雞、銅魚(yú)等。其形態(tài)體延長(zhǎng),側(cè)扁,頭尖、吻短鈍,微突出,無(wú)頦須,也無(wú)犬牙,上頜牙細(xì)小,下頜內(nèi)行牙較大,頦部有5個(gè)小孔,體背部淺灰色,兩側(cè)淺黃色,胸、腹及臀鰭基部帶紅色,有多條黑褐色波狀細(xì)紋斜向前方,尾鰭呈楔形側(cè)扁,背部稍隆起呈弧形,背側(cè)有許多灰色的波浪形條紋。頭大,眼上側(cè)位,口稍大,斜形,近下位。黃姑魚(yú)的個(gè)體不大,一般長(zhǎng)20 厘米,重300-700克,大的個(gè)體重約2千克。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每100克黃姑魚(yú)含能量137千卡;蛋白質(zhì)18.4克;脂肪7克;膽固醇166毫克;硫胺素0.04毫克;核黃素0.09毫克;煙酸3.6毫克;維生素E 1.09毫克;鈣94毫克;磷196毫克;鉀282毫克;鈉101.9毫克;鎂29毫克;鐵0.9毫克;鋅0.61毫克;硒63.6微克;銅0.06毫克;錳0.04毫克。
1、黃姑魚(yú)肉:味甘、咸,性平,具有補(bǔ)腎、利水、消腫的功效,適合用于治療腎炎水腫等病癥。
2、黃姑魚(yú)耳石:味甘、咸,性寒,具有清熱祛淤、通淋利尿的功效,適合用于治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石、膽結(jié)石、化膿性中耳炎、鼻竇炎、野蕈中毒、砒霜中毒等病癥。
黃姑魚(yú)(Nibea albiflora)屬硬骨魚(yú)綱、 鱸形目、 石首魚(yú)科、黃姑魚(yú)屬。又稱(chēng)黃婆雞、黃姑子、 花。是近海暖溫性中下層經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),分布于中國(guó)沿海、朝鮮、日本南部。該魚(yú)具有發(fā)聲能力,特別是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要攝食底棲動(dòng)物。黃姑魚(yú)的越冬場(chǎng)在黃海南部及東海北部外海。外形與小黃魚(yú)相似,一般體長(zhǎng)20~30厘米、體重300~700克。
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