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吃生蠔過(guò)敏有什么癥狀吃生蠔過(guò)敏怎么辦

時(shí)間：2020-03-02 11:18:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 686

雖然說(shuō)生蠔是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，不過(guò)有些朋友卻沒(méi)有口福，吃了生蠔就會(huì)過(guò)敏，那么，生蠔過(guò)敏一般會(huì)有哪些癥狀呢？一起來(lái)看看吧。

吃生蠔過(guò)敏有什么癥狀

吃生蠔過(guò)敏是大部分會(huì)在出現(xiàn)身體的某一部位(臉部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。當(dāng)然，每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣，有的人的體質(zhì)比較差，吃完生蠔后會(huì)很容易發(fā)生過(guò)敏，有些人并不會(huì)有這些反應(yīng)，而是出現(xiàn)胃腸道的刺激反應(yīng)，如嘔吐、腹瀉、腹痛等，而在體表上卻不會(huì)出現(xiàn)之前的過(guò)敏癥狀，這也是過(guò)敏反應(yīng)的一種。

吃生蠔過(guò)敏，其實(shí)是由于生蠔中的蛋白質(zhì)引起的。食物所含的蛋白質(zhì)屬于異種外來(lái)蛋白(也就是說(shuō)，不是人體自身的蛋白質(zhì))。像這樣的外來(lái)蛋白質(zhì)對(duì)于人就是抗原，和細(xì)菌，病毒等等一樣，會(huì)被免疫系統(tǒng)識(shí)別為體外抗原，立即引發(fā)一系列免疫反應(yīng)。

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吃生蠔過(guò)敏怎么辦

1、及時(shí)就醫(yī)，吃生蠔過(guò)敏后應(yīng)及及時(shí)去看醫(yī)生，不要拖著，有時(shí)候越拖越嚴(yán)重。同時(shí)吃生蠔過(guò)敏后是不能再去吃海鮮類(lèi)的食物，因此生蠔也是不能夠食用的。吃生蠔國(guó)民可以采用飲食調(diào)理脫敏法。過(guò)敏癥患者要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡，少食用油膩、甜食及刺激性食物、煙、酒等。

2、吃生蠔過(guò)敏后可以多吃維生素豐富的食物可以增強(qiáng)機(jī)體兔疫能力。過(guò)敏癥患者可以多吃一些具有抗過(guò)敏功能的食物，加強(qiáng)皮膚的防御能力。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物，可防過(guò)敏癥的發(fā)病。另有多種蔬菜和水果亦可抵抗過(guò)敏癥，其中椰菜和柑橘功效特別顯著。

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生蠔怎么吃

1、烤著吃

首先把準(zhǔn)備好的生蠔洗干凈擺在烤盤(pán)上，在每個(gè)生蠔上面刷一層調(diào)和油，烤箱180度預(yù)熱5分鐘，之后準(zhǔn)備鮑魚(yú)汁，再刷一層鮑魚(yú)汁，烤箱提早預(yù)熱五分鐘，生蠔放入烤箱上下火230度烤12分鐘，準(zhǔn)備兩個(gè)大蒜和六個(gè)小米椒，蒜切細(xì)一些，辣椒切好，鍋熱油下蒜小火炒至金黃色，倒出蒜蓉在碗里，加入白糖雞精生抽，加入辣椒攪拌均勻，12分鐘后取出，用勺子碼好蒜蓉，再放入烤箱上下火3分鐘這道菜就做好了，可以說(shuō)是非常的美味了。

2、煮著吃

首先將準(zhǔn)備好的生蠔用清水洗凈，再準(zhǔn)備好蒜頭、洋蔥、尖椒、胡蘿卜等所需要的材料，將胡蘿卜切片，紅尖椒切絲，、洋蔥切碎，鍋里加水燒開(kāi)，用少許鹽拌勻，入鍋蒸熟，蒸熟的蠔控干，胡蘿卜焯熟待用，起油鍋，將蠔兩面煎一下，至有點(diǎn)焦時(shí)盛起待用，熱鍋，加入橄欖油，加入黃油燒溶，下蒜蓉，洋蔥碎煸炒一下，加入白葡萄酒燒開(kāi)，將煎好的蠔和椒絲一起下鍋，炒勻，加適量的鹽調(diào)味，大火收濃汁就可以了。

3、做成湯

準(zhǔn)備好生蠔干泡發(fā)，并且洗干凈，生蠔切片放湯鍋里，紫菜洗下，放鍋里，燒開(kāi)，玉米淀粉攪拌均勻放入燒開(kāi)的湯鍋里，打散的雞湯淋入燒開(kāi)的湯鍋里放入香蔥加適量鹽和香油就可以了，可以說(shuō)是非常的簡(jiǎn)單了。

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