時間：2020-03-02 12:02:13 編輯：本站整理 98
感光這個詞大家都不陌生，感光食物就是對光比較敏感，平常見到的感光食物有很多種，那么檸檬是感光食物嗎，檸檬中哪些物質(zhì)感光呢。
是感光食物。 檸檬含有感光因子，對太陽中的紫外線較為敏感，可直接或間接地增加與黑色素生成有關(guān)的酪氨、絡(luò)氨酸酶以及多巴胺醌等物質(zhì)，吃后如果被陽光照射的話，會使皮膚黑色素細(xì)胞活力增加，容易導(dǎo)致皮膚變黑、長斑等肌膚問題，甚至還會損傷皮膚細(xì)胞，使皮膚的抵抗力降低。 ?
檸檬中的光敏物質(zhì)包括葉綠素、香豆素類等成分，這些物質(zhì)在檸檬的皮和肉上都有分布，如果特殊體質(zhì)的人群過多的食用檸檬，這些光敏物質(zhì)進(jìn)入皮膚內(nèi)部后，與特定分子結(jié)合，并吸收紫外線，使其發(fā)生化學(xué)結(jié)構(gòu)上的變化，然后產(chǎn)生刺激性、毒性，導(dǎo)致與皮膚過敏類似的炎癥反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚紅、腫、起疹、滲出等現(xiàn)象，而且炎癥后還可能產(chǎn)生黑色素沉著，建議正確食用檸檬。
檸檬味道較酸，富含維生素B1，維生素B2，維生素C、植物酸、黃酮類、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分，一天吃半個到一個是比較合適的量，如果過多食用容易刺激牙齒、腸胃，導(dǎo)致牙齒酸痛、胃痛等不適。
檸檬切開后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。 還可以將檸檬榨汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。?
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