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電飯煲做蛋糕可以不放牛奶嗎 電飯煲蛋糕沒有牛奶怎么辦

時間:2020-03-08 08:55:37 編輯:5號網(wǎng)-wsy 801

用電飯煲做蛋糕可以說是今年春節(jié)期間最受歡迎的一種家庭烘焙方法了,很多人都學(xué)著抖音上面的方法在家里做蛋糕,那么用電飯煲做蛋糕沒有牛奶可以嗎?

電飯煲做蛋糕可以不放牛奶嗎

可以。

制作蛋糕的主要食材是雞蛋和面粉,而牛奶只是作為一種輔料,用來提高蛋糕的味道和鮮味的,并不是必需品,只是加一些牛奶之后味道會更好一些,所以電飯煲蛋糕是可以不加牛奶的。

電飯煲做蛋糕可以不放牛奶嗎 電飯煲蛋糕沒有牛奶怎么辦

電飯煲蛋糕沒有牛奶怎么辦

用水替代就可以了。

電飯煲做蛋糕的時候是可以在里面加上適量的水分的,因為只加雞蛋和面粉的話容易導(dǎo)致做出來的蛋糕比較膩。加一些水可以更好的稀釋蛋糕的濃度,使蛋糕光看更好,吃起來不易膩,所以電飯煲做蛋糕是可以適量加一些水的。

電飯煲做蛋糕可以不放牛奶嗎 電飯煲蛋糕沒有牛奶怎么辦

電飯煲做蛋糕的方法

食材:雞蛋 6個、牛奶 50ml、玉米油 50ml、低筋面粉 90g、白糖 80g

1、蛋黃中加入一半白糖。

2、攪拌均勻后加入牛奶。

3、加入玉米油繼續(xù)攪拌。

4、篩入低筋面粉。

5、蛋清加入另一半白糖。

6、用電動打蛋器打發(fā)到硬性發(fā)泡,將打發(fā)好的一半蛋清加入到蛋黃糊中,再加入另一半蛋清。

7、倒入電飯鍋,蓋好蓋子,按一下蛋糕模式,大約40分鐘,悶三分鐘,出鍋馬上倒扣。拿出裝盤即可。

電飯煲做蛋糕可以不放牛奶嗎 電飯煲蛋糕沒有牛奶怎么辦

電飯煲做蛋糕要注意什么

1、制作電飯煲蛋糕的時候,避免將電飯煲的插頭接在臺燈的分點插座上,這是因為臺燈的電線較細(xì),載流量小,而電飯煲的電流過大,一起使用可能會出現(xiàn)觸電等危險情況。

2、在制作蛋糕混合液的過程中,要避免蛋黃和蛋清沾染水分,以免降低膨脹度,最好采用無油無水的容器分裝。

3、電飯煲的內(nèi)膽注意擦拭外部水分再放入,以免水分流入鍋體內(nèi)下部,出現(xiàn)電源短路、燒壞等情況,影響自身安全。

標(biāo)簽:蛋糕電飯煲

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