時(shí)間：2020-03-16 10:25:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 269
老抽在做菜的時(shí)候經(jīng)常會(huì)用到，是很常見的一種調(diào)料，尤其是紅燒類的菜，用老抽既可以提鮮又可以調(diào)色，那么，如果不小心把老抽放多了要怎么辦呢？
1.可以多加兩勺清水或者高湯稀釋一下咸味,或者稍微加一點(diǎn)白砂糖和醋,但是不能加太多。
2.另外,可以把菜倒入面條中,做成湯面,這樣就不咸了。
1、速度把老抽用勺子撈出來一些然后加湯
2、只是多一點(diǎn)點(diǎn)的話，建議加點(diǎn)糖
3、多加主菜
4、多加開水
在出鍋前放。
醬油和油不一樣，醬油是以大豆為主原料，添加麥、麩皮等成分制成的液體調(diào)味品，其中含有豐富的營養(yǎng)元素，在出鍋前放可以最大程度的保留醬油的營養(yǎng)價(jià)值和口感。
1抵抗衰老
醬油中含有天然的抗氧化劑，經(jīng)常食用含有醬油的菜可以促進(jìn)新陳代謝、抑制自由基、減少自由基對(duì)身體的損傷，達(dá)到預(yù)防衰老的作用。
2預(yù)防疾病
醬油是大豆制品，大豆以及豆制品都含有豐富的硒元素、異黃酮以及其他礦物質(zhì)和營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用醬油炒的菜可以提高身體免疫力、預(yù)防心腦血管疾病的產(chǎn)生。
3促進(jìn)食欲
醬油的色澤紅亮，在食物中放入醬油可以提升菜肴的菜色，增加食物的香味，從而促進(jìn)食欲，對(duì)于胃口不佳或者厭食的人來說真是再好不過了。
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