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吃意大利面真的能減肥嗎意面熱量高為什么減肥可以吃

時(shí)間：2020-10-20 10:22:38 編輯：本站整理 0

很多在減肥期間的朋友都會(huì)通過(guò)飲食來(lái)嚴(yán)格控制自己的體重，但是飲食減肥也需要合理和科學(xué)，很多小伙伴在減肥時(shí)都會(huì)選擇用意面作為主食，這是為什么呢。

吃意大利面真的能減肥嗎?

很多人減肥時(shí)不敢吃米飯、面條，卻認(rèn)為吃意大利面（以下簡(jiǎn)稱意面）、全麥面包能減肥，今天咱們就來(lái)聊聊真相到底是什么？

造成肥胖的原因簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是熱量攝入有盈余，大米、掛面、意面的熱量都是在350大卡（每100g）上下，而且主要成分都是碳水化合物，所以從熱量和成分的角度來(lái)說(shuō)，他們沒(méi)有太多的區(qū)別。

那么意面跟傳統(tǒng)的主食相比就沒(méi)有優(yōu)勢(shì)了嗎？答案也是否定的。意面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會(huì)引起血糖迅速升高（也就是咱們經(jīng)常說(shuō)的GI低）。

之前咱們也說(shuō)過(guò)，GI值高的食物會(huì)讓體內(nèi)血糖迅速升高，這時(shí)就需要身體分泌胰島素去降低血糖值，胰島素過(guò)多的釋放會(huì)提升脂肪合成酶的活性，使脂肪酸的合成增多，體重增加。

一般來(lái)說(shuō)，加工越精細(xì)的谷物GI值越高，如：小麥粉面條的GI為82，而全麥粉面條的GI只有37，意面的GI也僅為47。

所以說(shuō)不是意面或者全麥面包能幫助我們減肥，而是這些加工程度低的谷物可以幫我們延長(zhǎng)飽腹的時(shí)間，減少脂肪的合成，同時(shí)沒(méi)被去掉的外皮還包含了更多的纖維素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，因此多吃這些全谷物食物對(duì)身體更有益，同時(shí)能幫助我們?cè)谝欢ǔ潭壬峡刂企w重。當(dāng)然，任何的單一食物都不能滿足身體需求，都需要搭配其他食物來(lái)豐富營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。

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意面熱量高為什么減肥可以吃

流行吃意面減肥不能說(shuō)明意面確實(shí)具有減肥的功能，但是意面不會(huì)增肥。吃熱量高的食物不一定就會(huì)加重肥胖。意大利面是西餐，許多西餐的熱量都很高，因此西方體型肥胖的人多。意大利的配料和做法比較接近中餐的飲食習(xí)慣。意大利面以小麥為主要原料，配以紅醬和白醬，紅醬以番茄為主料，白醬以面粉、牛奶及奶油為主料。面食本身就消化得快，番茄、牛奶能改善消化功能，促進(jìn)食物的消化，因此雖然理論上意大利面熱量高，但是不積聚熱量、也不增加脂肪，因此沒(méi)有增肥作用。

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意面和米飯哪個(gè)熱量高

米飯的熱量要比意面略高一些。米飯是中國(guó)、日本和韓國(guó)等東亞地區(qū)最主要的糧食。米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來(lái)的米適當(dāng)?shù)呐蛎?，里面全熟，去除水份后即成?/p>

意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長(zhǎng)短有差，其空心的種類被部分漢語(yǔ)使用者稱為通心粉。

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減肥為什么推薦吃意面

減肥期間可以適當(dāng)?shù)某砸恍┮獯罄妫驗(yàn)橐獯罄嬷饕褪怯尚←溨瞥傻?，本身的食物熱量并不高，但是如果做意大利面的過(guò)程中，如果放入更多的醬料，或者是放入更多的肉類的食品，就容易導(dǎo)致出現(xiàn)熱量偏高，就會(huì)影響到減肥的效果，所以主要就是做意大利面的時(shí)候多放一些蔬菜，盡量不要放肉類的食品，也不要放更多的蘸料，就不會(huì)影響到減肥的具體效果。