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燕麥片能煮粥嗎生麥片要煮多久能熟

時(shí)間：2020-11-05 09:39:01 編輯：本站整理 0

麥片分為即食麥片和生麥片兩種，即食麥片可以直接用水沖泡，沖泡完成就可以喝了，而生麥片沒有經(jīng)過高溫熟化處理，所以很難煮熟。

燕麥片能煮粥嗎?

看情況而定。如果是那種即食麥片的話是不建議用來煮粥的，因?yàn)橹笾嗟臅r(shí)間比較久，且溫度比較高，如果將即食麥片直接這樣煮的就會(huì)導(dǎo)致麥片中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。且這樣長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮的話還會(huì)使得麥片的質(zhì)地變得很軟，這樣吃起來口感就會(huì)沒那么好。如果要煮粥的話建議使用生燕麥來煮會(huì)比較好，這樣煮出來的粥既有營(yíng)養(yǎng)又能保證口感。

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生麥片要煮多久能熟

生麥片用普通鍋煮，一般在水開之后要煮20-30分鐘才能煮的爛熟。生麥片就是一年生作物燕麥的的谷粒，屬于粗糧的一種，沒有經(jīng)過加工的生麥片水分含量少，質(zhì)地硬實(shí)，且富含豐富的纖維素和淀粉，一般需要在水開之后煮20-30分鐘，這樣煮出來的燕麥片才會(huì)比較軟爛好吃。?

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生麥片和熟麥片的區(qū)別?

1.生麥片：生麥片沒有經(jīng)過高溫熟化處理，因此比較難煮熟，需要長(zhǎng)時(shí)間煮沸，吃起來不太方便，但是保留了燕麥營(yíng)養(yǎng)的完整性，吃起來更香，且沒有額外添加糖分之類的添加劑，熱量更低，更營(yíng)養(yǎng)。?

2.熟麥片：熟麥片是將生的燕麥經(jīng)過高溫熟化處理之后，再壓制成片，由于其已經(jīng)是熟的了，吃起來就非常方便了，只需要用開水沖泡即可食用。但是熟麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)低一些，且添加了糖分等添加劑，熱量更高，吃起來不如生麥片營(yíng)養(yǎng)健康。

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燕麥能當(dāng)主食吃嗎?

可以。燕麥屬于粗糧類食物，是可以當(dāng)做主食來食用的，燕麥中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、亞油酸、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分。在增加飽腹感的同時(shí)還能較好的滿足機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)需求，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物。但注意如果要將其當(dāng)主食的話不建議吃太多，因此燕麥中含有大量膳食纖維，過多食用的話就會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。