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時(shí)間:2020-11-30 17:59:06 編輯:本站整理 0
冬棗是我們冬天經(jīng)常吃的水果,具有解酒、降血壓的功效,很多人也會(huì)用冬棗拿來(lái)泡酒。我們買(mǎi)回來(lái)的冬棗吃起來(lái)一點(diǎn)都不填這是什么原因呢,冬棗不好吃怎么辦。
根據(jù)情況而定。 如果冬棗沒(méi)有成熟,外皮呈青綠色的話,即使放幾天也是不會(huì)變甜的,很多水果之所以可以變甜是因?yàn)槠渲泻休^多的淀粉,在存放過(guò)程中,淀粉發(fā)酵分解而產(chǎn)生了糖分,而沒(méi)有成熟的冬棗的淀粉含量并不高,不會(huì)額外產(chǎn)生很多糖分,所以沒(méi)熟的冬棗放幾天并不會(huì)變甜。 但如果是已經(jīng)成熟的冬棗,放幾天之后口感會(huì)變甜,因?yàn)樵诖娣胚^(guò)程中,其中的水分蒸發(fā),糖分會(huì)更加集中,所以吃起來(lái)口感會(huì)甜一些,但是不會(huì)有原來(lái)那么脆了。
建議換種方式吃冬棗,推薦下面兩種做法,讓冬棗變得好吃又香甜。?
方法一 準(zhǔn)備適量冬棗、冰糖,將冬棗洗凈,切開(kāi)去核,把冬棗和冰糖放入燉盅中,加入一半左右的清水,然后開(kāi)大火蒸30分鐘左右即可盛出來(lái)吃了。?
方法二 準(zhǔn)備蘋(píng)果1個(gè),冬棗適量,檸檬汁少許,蜂蜜適量,將冬棗、蘋(píng)果洗凈,去核,切成小塊。把冬棗和蘋(píng)果放入榨汁機(jī)中,加幾滴檸檬汁和適量水,榨好后依個(gè)人口味添加蜂蜜調(diào)味。
適量吃既不會(huì)上火也不會(huì)降火。 從中醫(yī)上來(lái)看,食用過(guò)多性味溫?zé)岬氖澄?,可增加人體內(nèi)的熱氣,從而導(dǎo)致人出現(xiàn)上火的癥狀;若食用過(guò)多性味寒涼的食物,則可增加體內(nèi)寒涼之氣,從而起到清熱下火的作用,但冬棗性平,適量吃不會(huì)上火也不可下火。 不過(guò)冬棗含有的糖分較高,而攝入過(guò)多的糖分,對(duì)于口腔粘膜會(huì)產(chǎn)生刺激性,容易誘發(fā)口腔潰瘍、咽喉疼痛等上火癥狀。?
來(lái)大姨媽可以吃冬棗,理由如下:?
1、大姨媽期間最適宜吃一些性溫、性平的的食物,而冬棗正是性平的水果,可以放心食用。?
2、大姨媽期間很多女性情緒不穩(wěn)定,容易抑郁煩躁,而冬棗味甘,顏色亮麗,口感脆爽,食用可開(kāi)胃生津、解郁除煩。?
3、冬棗中含有豐富的糖分、膳食纖維、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,大姨媽期間適量食用可以有助于促進(jìn)胃酸分泌,增強(qiáng)食欲,幫助食物消化,具有較好的健脾消食作用。
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