時(shí)間：2020-12-11 09:30:08 編輯：本站整理 0
冰糖葫蘆大家應(yīng)該都很熟悉，冰糖葫蘆是我們國內(nèi)很有名的一個(gè)小吃，冰糖葫蘆是由山楂和冰糖制成的，是北方冬天很常見的小吃之一。
冰糖葫蘆的主要原料就是山楂，山楂作為一種口味較酸的水果，維生素c的含量是非常高的，除此之外還有一些果酸，咖啡酸，適量的食用山楂能夠幫助提高自身的免疫力，補(bǔ)充各項(xiàng)營養(yǎng)，如果身體上火，或者是身體里面的酸堿平衡失調(diào)的話，就可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素c來，適量的吃山楂還能夠起到降低血脂，降低膽固醇的作用。
冰糖葫蘆的功效與作用
1、糖衣漿果可以美容糖衣漿果主要由山楂和冰糖制成。它含有大量的維生素C和一些胡蘿卜素，能提高人體免疫力，延緩衰老，防止進(jìn)入人體后癌癥的發(fā)生。此外，女性多吃糖衣漿果，還能分解身體脂肪，有利于減肥。
2.糖衣漿果可以保護(hù)肝臟糖衣漿果對人體肝臟有很好的保護(hù)作用。它能降低血脂和抗氧化能力。平時(shí)吃可以減少肝臟部分脂肪的積累，防止脂肪肝，減少肝硬化的發(fā)生。此外，糖衣漿果還能促進(jìn)消化、健胃和促進(jìn)消化，對人類的食物短缺和腹脹有很好的緩解作用。
3.糖衣漿果可以補(bǔ)充能量糖衣漿果含有大量的糖，糖進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為能量被人體吸收和利用。它能使人們迅速恢復(fù)體力，有效緩解疲勞。此外，糖衣漿果中的山楂還能去除血液中的膽固醇和甘油三酯，軟化血管。經(jīng)常食用可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。
冰糖葫蘆含有山楂和大量的糖分，吃多了會(huì)：
1、牙疼，產(chǎn)生蛀牙，因?yàn)槭秤么罅刻欠謺?huì)使得牙齒產(chǎn)生蛀牙，微生物增加，造成牙齒污染;
2、胃部不適，因?yàn)樯介写罅克嵝晕镔|(zhì)，吃多了會(huì)使得胃酸增加，產(chǎn)生不適;
3、發(fā)胖，因?yàn)楸呛J的糖分含有大量能量。
做糖葫蘆可以用白糖、紅糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖。當(dāng)然白糖成本小了，不過還是冰糖做出來的好吃，糖入口即化，白糖做出來的吃著太粘了。特別是熬制白糖的時(shí)候，火候非常重要，特別注意控制白糖和還原糖的比例 ,主要是添加檸檬酸不能太早了!冰糖葫蘆用冰糖是最好的，因?yàn)檎诘谋呛J都是用冰糖做的，但因?yàn)榘滋浅杀拘?，越來越多人?huì)使用白糖熬制。冰糖熬制的糖葫蘆不發(fā)粘，就是不粘牙齒，而且吃起來爽口，白糖和紅糖正好相反，做出來的糖葫蘆很粘牙齒，雖然紅糖做的糖葫蘆顏色好看一點(diǎn)，但只要把冰糖熬到好處，做出的糖葫蘆顏色也是很不錯(cuò)的呢!
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：草莓若干、獼猴桃1個(gè)、圣女果若干、竹簽適量、冰糖200克、水100克。
一、第一步把準(zhǔn)備好的草莓、小番茄處理好，浸泡5分鐘。
二、然后把準(zhǔn)備好的食材用竹簽串起。
三、鍋中加入冰糖，開火。
四、鍋中加入水，用鏟子拌勻。
五、使用小火把熬化。
六、放入糖葫蘆裹勻熬好的糖漿。
七、取出，靜置10分鐘，完成了。
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