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時(shí)間：2020-12-11 09:03:53 編輯：本站整理 0
制作餅胚是披薩最基礎(chǔ)的一步，要想披薩的口感好，餅胚必須要松軟，很多朋友做完餅胚后由于保存方法不當(dāng)，導(dǎo)致披薩餅變得又硬又難吃，下面小編教你儲(chǔ)存披薩餅的方法。
披薩餅胚要冷凍保存，一般淀粉類(lèi)的面食都是需要冷凍保存的，放在冷藏室不僅保存的時(shí)間不長(zhǎng)，而且會(huì)使得披薩餅胚變硬，所以披薩餅胚是要冷凍保存的。
一個(gè)月吧，食品放冷凍室也會(huì)有細(xì)菌的滋生！為了自己的健康一個(gè)月吃掉。冷凍時(shí)用保鮮膜封好，不能露氣，用時(shí)二面撣掉水，放盤(pán)子上保鮮膜封好，高火打熱就可以用了！
冷藏解凍披薩餅皮，可以直接放入微波爐，用中火解凍，只需1-2分鐘。徹底解凍后，撕開(kāi)包裝，先在烤盤(pán)里涂上薄薄一層黃油或橄欖油、或色拉油，用鍋煎，好吃的披薩就出爐了。
冷凍過(guò)的披薩餅使用之前要提前取出自然解凍，解凍后用叉子叉出小孔，做出來(lái)才會(huì)松軟，方法如下：
準(zhǔn)備材料：高筋面粉、水、酵母、鹽、糖、玉米油、培根、玉米、披薩醬、芝士碎。
一、冷凍的披薩餅皮取出放在烤盤(pán)上解凍放軟備用。
二、用叉子叉一些小孔。
三、披薩餅底抹一層披薩醬。
四、再撒一層芝士碎。
五、光波爐200度提前預(yù)熱，預(yù)熱好后將披薩餅底放入光波爐中層，烤3分鐘。
六、玉米粒、青豌豆開(kāi)水焯燙熟備用。
七、將培根均勻的鋪在烤好的餅底上。
八、再撒上玉米粒、豌豆粒。
九、最后再撒上一層芝士碎。
十、再入光波爐，200度15分鐘左右，披薩上色滿(mǎn)意即可。
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