時間：2020-12-14 15:03:35 編輯：本站整理 0
我們很多人在家里自己做咖喱飯的時候不知道如何挑選咖喱，咖喱塊好還是粉更好呢，下面小編將為你解答。買咖喱塊認(rèn)準(zhǔn)這幾個牌子。
1、佳樂椰漿
佳樂椰漿咖喱由印度尼西亞所產(chǎn)，制作原料有鮮椰漿99.9%、黃原膠、瓜爾膠、卡拉膠，保質(zhì)期15個月，椰香味兒挺足，可以用來做甜品，也可以用來烹飪菜品，十分的美味適口。
2、好侍百夢多
好侍百夢多是中國上海品牌，制作原料為植物油、脫脂乳粉、椰子粉、小麥粉、濃縮蘋果醬、白砂糖、食用鹽等，味道濃郁關(guān)健是價格實惠，還非常美味。
3、正芳椰漿
正芳椰漿原產(chǎn)自泰國，有著濃郁的椰子香味，口感十分香醇可口。制作原料為椰子果肉、水、瓜爾膠等，保質(zhì)期24個月，可用于甜品、烘培和烹飪?nèi)矫?，好吃好滋味?/p>
4、 麗爾泰黃咖喱醬
麗爾泰是泰國進口的咖喱品牌，口感純正，味道濃郁。制作原料為蔥、肉豆蔻、大蒜、青檸檬、干紅辣椒、食鹽、香茅、肉桂、姜黃等，獨有的泰國風(fēng)味，美味又可口。
咖喱塊產(chǎn)自日本，里面含有果泥，吃起來口感比較甜，比較柔和，咖喱味不是特別沖?？о蹃碜詵|南亞國家，比如日本和泰國，它里面含有姜黃，咖喱，丁香，花椒這些辛辣的調(diào)味品，所以味道會比較重，甚至?xí)行┐瘫恰?/p>
日式的咖喱塊適合老人和小孩食用的原因，很柔和，營養(yǎng)成分也相對豐富一些。而東南亞這邊的咖喱粉，由于配料表中丁香，花椒，麻椒這類刺激性的調(diào)料比較多，無論是聞起來還是口感都會更刺激一些。那么苦夏不愛吃飯的朋友們也可以適當(dāng)?shù)挠每о圩鲎霾?，在一定程度上可以幫助各位打開胃口，增強食欲。
咖喱塊在超市、商場有賣,一般在超市調(diào)料或進口商品分類里面。
1、鍋中加點油，炒瘦肉。
2、直到肉炒得半生不熟后(肉會較為嫩)放菜到鍋中跟肉一起炒，留意要多放些油，也要放適當(dāng)?shù)柠}(也可先沒放，等加入咖喱醬后若咸味不夠再放鹽)。
3、菜一些熟透，放水落進菜，文火煮。
4、菜都爛熟了，文火，將咖喱醬用小量涼水翻拌(咖喱醬的使用量可依據(jù)自身的口感)，隨后倒進鍋中攪拌。可一邊嘗味兒，一邊添加咖喱醬(如果是咖喱粉，一般無需加鹽，而且在水倒入以后就可以放了)。
5、水開后，再次用文火煮上5分鐘。
6、白米飯另做，澆上餐和湯。
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