時(shí)間：2020-12-10 17:19:20 編輯：本站整理 0
奶棗是很多人都愛吃的小零食，制作起來也非常簡(jiǎn)單，很多人都會(huì)在家自制奶棗。我們自己做好的奶棗應(yīng)該怎么保存呢，關(guān)于奶棗的儲(chǔ)存知識(shí)你了解多少呢。
1、自制奶棗：20天 自己做的奶棗由于材料加工非無菌操作，而且無特殊密封包裝，也不添加任何防腐劑，因此保質(zhì)期不是特別長，在常溫喜愛10-20度左右，封口或密封罐儲(chǔ)存的情況下可以放15-20天，如果完全密封可以保存20天，注意避免受潮。?
2、買的奶棗：3個(gè)月 購買的商品奶棗，雖然也沒有加什么特殊的防腐劑，但其包裝較為用心，還會(huì)放一些防潮保鮮劑來延長食物的保存期，加上通過真空密封包裝，其保質(zhì)期的時(shí)間會(huì)比較長，一般在3個(gè)月左右。?
保持溫度在8－10度，濕度也是恒定的，可以保險(xiǎn)2－3個(gè)月，自己家里不可能有這樣的條件。但是可以采取冰箱保鮮：認(rèn)真挑選棗，不得有蟲咬和磕碰的痕跡，棗上都要帶著把，不然就會(huì)從這些地方開始?jí)?，然后把棗裝入塑料帶，排出空氣，扎口放入冰箱冷藏中，可保存1個(gè)月。?
因?yàn)闆]有完全熟透。 因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)還不是青棗大批量成熟的時(shí)節(jié)，澀是因?yàn)闆]完全熟。牛奶棗果皮光滑，呈淡綠色，果實(shí)皮薄肉脆，清甜多汁。牛奶棗營養(yǎng)豐富，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有“維生素丸”之稱，果實(shí)鮮食，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。
材料：奶粉28克、黃油24克、棉花糖60克、10-20粒紅棗、適量巴旦木。
步驟： 1、將黃油在平底鍋中融化，加入棉花糖，打圈翻炒，直到棉花糖完全融化成粘稠的流動(dòng)狀態(tài)。 2、加入粉，翻炒至奶粉完全融化，看不到任何顆粒。不要炒太久，否則會(huì)變硬。 3、將杏仁放入去核紅棗中，放入炒好的黃油棉花糖里攪拌均勻，再一粒粒拔出搓圓，最后撒上奶粉即可。
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