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麻薯粉可用糯米粉代替嗎麻薯粉和糯米粉的區(qū)別

時(shí)間：2021-02-01 09:11:45 編輯：本站整理 10

大家在生活中總是制作各種各樣的面包和糕點(diǎn)，有時(shí)候要用到麻薯粉或者糯米粉，那么沒(méi)有麻薯粉的時(shí)候可以用糯米粉代替嗎，下面小編為大家介紹麻薯粉和糯米粉的區(qū)別。

麻薯粉可用糯米粉代替嗎?

麻薯粉是可以用的糯米粉代替的，因?yàn)槁槭矸酆团疵追鄱季哂姓承院脱诱剐?，二者的性質(zhì)差不多。用糯米粉制作出來(lái)的麻薯，不管是在味道，還是營(yíng)養(yǎng)上都非常不錯(cuò)。

麻薯粉可用糯米粉代替嗎麻薯粉和糯米粉的區(qū)別

麻薯粉和糯米粉的區(qū)別

1、外觀區(qū)別

首先，在外觀上面，麻薯粉和糯米粉都是呈現(xiàn)一種粉末狀，而且在顏色上面的區(qū)別也并不是特別的明顯，麻薯粉由于原材料的不同，所以會(huì)根據(jù)相應(yīng)的原材料來(lái)導(dǎo)致顏色上面的差異，糯米粉主要材料就是糯米，而麻薯粉則可以用糯米，小麥以及玉米都是可以的，所以根據(jù)不同的原材料，也會(huì)有不同的氣味，當(dāng)然，大家的平常選擇的時(shí)候就可以根據(jù)外觀顏色上面的區(qū)別和氣味上面的差異來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的區(qū)分。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

同時(shí)，麻薯粉和糯米粉都非常的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槔锩婧泻芏嗟牡矸酆推咸烟?，以及其他的一些相?yīng)的營(yíng)養(yǎng)元素，都是我們身體所必需的，所以大家的平常的時(shí)候也可以多進(jìn)行嘗試，既能夠提升相應(yīng)的美味，同時(shí)能夠更好的幫助我們身體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，對(duì)于改善我們身體的營(yíng)養(yǎng)平衡來(lái)說(shuō)也是能夠起到一定的幫助，當(dāng)然，大家也要根據(jù)自己在營(yíng)養(yǎng)需求以及飲食上面的習(xí)慣來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的選擇。

3、吃法區(qū)別

麻薯粉和糯米粉在吃法上面區(qū)別則并不是特別的大，二者都可以直接用于調(diào)水喝，當(dāng)然，也可以和其他的一些食材進(jìn)行相應(yīng)的搭配，也可以起到一定的發(fā)酵作用，同時(shí)也能夠更好地保證營(yíng)養(yǎng)的攝入。當(dāng)然，大家也要控制好吃的量，因?yàn)槿绻麊为?dú)吃的話，吃多了肯定會(huì)造成非常膩的情況，大家在平常的時(shí)候就要注意相應(yīng)的控制。

麻薯粉可用糯米粉代替嗎麻薯粉和糯米粉的區(qū)別

糯米麻薯的做法

準(zhǔn)備食材：牛奶，糯米粉，玉米，淀粉，葡萄干，白砂糖，椰蓉，蔓越莓干。

1、首先我們先準(zhǔn)備適量的糯米粉，然后把準(zhǔn)備好的糯米飯放在微波爐里面用高火加熱兩分鐘的時(shí)間，到家正好以后把糯米拿出來(lái)，充分的攪拌均勻，然后再一次放到微波爐里面，繼續(xù)用高火加熱兩分鐘左右的時(shí)間之后我們把糯米粉拿出來(lái)，然后準(zhǔn)備大約90克左右的牛奶倒入糯米粉中，充分的攪拌均勻。然后我們?cè)跍?zhǔn)備大約90克左右的牛奶加入到里邊不停的進(jìn)行攪拌，直到攪拌至沒(méi)有顆粒感的狀態(tài)就可以了。

2、等到充分的攪拌均勻以后，我們可以根據(jù)自己的口味再加入適量的白砂糖，然后繼續(xù)攪拌攪拌至融化以后把糯米放在微波爐里面，用中火轉(zhuǎn)4分鐘左右的時(shí)間，等到時(shí)間到了以后就可以取出來(lái)，然后加入適量的葡萄干或者蔓越莓干，如果也喜歡其他的一些配料的話，也是可以加入一些其他的配料的。

3、之后我們準(zhǔn)備一個(gè)模具在模具的底部和周圍撒上一層收電費(fèi)，然后倒在里邊，這樣也是可以更好的脫模的，然后用保鮮膜包裹住放在冰箱里冷藏冷藏的時(shí)間大概需要半個(gè)小時(shí)左右就可以了，然后取出脫模切塊就可以使用了，這樣好吃的麻薯就做好了，而且在吃的時(shí)候也是可以再撒上一些白砂糖的，這樣在吃起來(lái)的時(shí)候口感也會(huì)更加的好一些。

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麻薯可以用糯米粉嗎

麻薯是可以用糯米粉進(jìn)行制作的。

麻薯的外皮是用圓糯米或糯米粉為主要材料，以澄粉+熱開(kāi)水為黏著劑作成，它的內(nèi)餡非常多樣化，常見(jiàn)的有紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是當(dāng)作甜食，然而也有店家用咸口味的內(nèi)餡（如肉松），麻薯暴露在空氣中口感會(huì)變硬，建議大家做好的麻薯一定要盡快食用。